Slatko i kiselo piletina s paprikama i ananasom. © Miri Rotkovitz
- Ukupno: 95 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 90 min
- Prinos: služi 4
Kad morate staviti večeru na stol, ali ste previše zauzeti za kuhanje (ili se jednostavno osjećate potpuno iscrpljenim), zašto se ne predate? Umak od patke od patke tajna je stavljanja ukusnog pilećeg jela na stol uz vrlo malo napora. Držite stvari ultra jednostavnim s verzijom ovog sastojka s 2 sastojka ili razradite (samo malo) složeniju i slatku piletinu s paprikama i ananasom. Poslužite uz kuhanu rižu sa dodatkom brokule i voila! večera je poslužena.
Sastojci
- Recept 1 - 2-sastojak slatkog i kiselog piletine:
- 1 cijelu piletinu (otprilike 3 do 3 1/2 kilograma ili 1, 5 kilograma), izrezanu na 8 komada
- 1-1 / 2 šalice umaka od patke u stilu kantona, kao što je Gold's
- Recept 2 - Slatko i kiselo piletina s paprikama i ananasom:
- 1 cijelu piletinu (otprilike 3 do 3 1/2 kilograma ili 1, 5 kilograma), izrezanu na 8 komada
- Paprika
- Češnjak u prahu
- Crni papar
- 2 do 3 žlice ulja neutralnog okusa, poput kanola ili suncokreta
- 1 luk, oguljen, nasjeckan i sitno narezan
- 1 crvena paprika, narezana na trakice
- 1 zelena paprika, narezana na trakice
- 1 1/2 šalice svježeg ili konzerviranog komada ananasa (isušen ako se konzervira)
- 1-1 / 2 šalice umaka od patke u stilu kantona, kao što je Gold's
Koraci za to
Da biste napravili recept 1 (2-sastojak slatkog i kiselog piletine):
- Papar
- patka umak piletina
- večera
- košer
Zagrijte pećnicu na 205 ° F (205 ° C). Ulje za pečenje veličine 9x13x2 inča ili prskajte sprejom za kuhanje bez ljepljenja.
Složite komade piletine u jedan sloj u posudi za pečenje. Umak od patke ravnomjerno prelijte po piletini.
Pokrijte tavu folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40 minuta. Otkrijte tavu, pirjajte piletinu i pecite još 30 do 45 minuta, ili dok se piletina ne porumeni i kuha, sokovi se bistre, a termometar koji se odmah očitava umetnut u najdeblji dio mesa, najmanje 165 ° F (74 ° C).
ILI
Da biste napravili slatko i kiselo piletinu s paprikama i ananasom:
Zagrijte pećnicu na 205 ° F (205 ° C). Ulje za pečenje veličine 9x13x2 inča ili prskajte sprejom za kuhanje bez ljepljenja.
Složite komade piletine u jedan sloj u posudi za pečenje. Lagano pospite paprikom, češnjakom u prahu i crnim paprom. Pokrijte tavu folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40 minuta.
Dok se piletina peče, zagrijte ulje u kuhačkoj tavi ili velikoj tavi. Dodajte luk i papriku i pirjajte samo dok ne omekša, oko 3 do 5 minuta. Umiješajte komade od ananasa i umak od patke, i sklonite s vatre.
Pažljivo izvadite tavu iz pećnice, otkopčajte i umak ravnomjerno prelijte preko piletine. Vratite tavu u pećnicu i kuhajte nepokriveno još 30 do 45 minuta, ili dok piletina ne porumeni i ne prokuha, sokovi se očiste, a termometar za očitavanje koji se trenutno očitava u najdeblji dio mesa registrira najmanje 165 ° F (74 ° C).
Oznake recepta:
