Jabuka i sušena trešnja hrskava. © Miri Rotkovitz
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 50 min
- Prinos: Servirajte 6
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 402 | kalorije |
| 8g | Mast |
| 81 g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Poslužite 6 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 402 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 8g | 10% |
| Zasićene masti 1g | 6% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 246mg | 11% |
| Ukupni ugljikohidrati 81g | 29% |
| Dijetalna vlakna 10g | 35% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 72mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kad vam pri ruci budu divne jesenske jabuke, pokažite ih u ovoj zdravoj jabuci bez mlijeka i suhoj višnji. Budući da hrskavi hrskavi preliv ne sadrži maslac, okusi voća, zobi i orašastih plodova zaista mogu zasjati. Volim koristiti mješavinu slatkih i ljutih sorti jabuka, ali ako imate omiljenu višenamjensku jabuku, i jedna vrsta može lijepo funkcionirati.
Savjeti: Želite li pojačati vlakna i hranjive tvari u ovoj hrskavici? Ostavite dio kože na jabukama i zamijenite sve ili neke namjene svih vrsta brašna bijelim brašnom od punog pšeničnog brašna ili brašnom od integralnog brašna.
Poslužujete gomilu? Samo udvostručite količine i pecite u tepsiji veličine 9 x 13 x 2 inča (ili slične veličine).
Trebate prilagoditi recept kako biste zadovoljili posebne prehrambene potrebe? Ako su alergije na orahe zabrinjavajuće, možete preskočiti luk. A ako vam treba hrenovka bez glutena, pokušajte zamijeniti svenamjensko brašno omiljenom smjesom za pečenje bez glutena 1 na 1. (Obavezno upotrijebite i zob s oznakom bez glutena.)
Sastojci
- Jabuke od 1/2 do 3 kilograma (oko 6 do 8), poput Gala, Mutsu ili Honeycrisp, potpuno ili djelomično oguljene, nasjeckane i izrezane na komade 3/4 "
- Sok od 1/2 limuna
- 2 žlice šećera
- 1/3 šalice osušene višnje
- 1 šalica staromodno valjanog zobi (NE instant)
- 1/2 šalice brašna
- 1/4 šalice šećera
- 1 žličica cimeta
- 1/2 žličice đumbira
- 1/4 šalice ulja neutralnog okusa, poput kanoli ili grejpa
- 1/4 šalice čistog javorovog sirupa
- 1/4 šalice sirovih nasjeckanih pecina
Koraci za to
- jabuka
- sušena trešnja
- doručak
- britanski
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Podmažite duboku posudu za pečenje duboku 8 "x10" (ili slične veličine).
U veliku zdjelu bacite jabuke s limunovim sokom, šećerom i sušenim trešnjama. Prebacite u posudu za pečenje.
U drugoj posudi umutite zajedno zob, brašno, šećer, cimet i đumbir. Dodajte ulje i javorov sirup i miješajte dok se zobna smjesa ne navlaži. Umiješajte pekmez.
Preljev ravnomjerno rasporedite po jabukama. Pecite hrskave u prethodno zagrijanoj pećnici 45 do 50 minuta, ili dok voćni nadjev ne postane mjehurić i hrskav preljev poprimi zlatno smeđu boju i hrskavu. (Provjerite hrskavu boju nakon otprilike 30 do 35 minuta - ako preljev postane previše smeđi, lagano ga prekrijte folijom ili pergamentnim papirom, a zatim uklonite poklopac zadnjih nekoliko minuta pečenja.)
Ostavite da se odmori 5 do 10 minuta prije posluživanja. Uživati!
Oznake recepta:
