Sabrina S. Baksh / Što se tiče BBQ, Inc.
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 1 desetak (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 463 | kalorije |
| 50g | Mast |
| 2g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 desetak (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 463 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 50g | 64% |
| Zasićene masti 29g | 146% |
| Kolesterol 148mg | 49% |
| Natrij 135mg | 6% |
| Ukupni ugljikohidrati 2g | 1% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 132mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Vjerojatno mislite da biste trebali kuhati jastoge. Kuhanjem se uklanja okus, dok pečenje na žaru dodaje. Dakle, sljedeći put kada želite skuhati neke lijepe jastoge, isprobajte ovaj recept na žaru jastoga.
Sastojci
- 1 kilogram / 450 grama maslaca
- 1/2 šalice / 120 ml svježeg bosiljka (nasjeckanog i čvrsto prešanog u šalicu)
- sol i svježe mljeveni biber (po ukusu)
- 4 velika repova jastoga
- 2 žlice / 15 ml maslinovog ulja
Koraci za to
Skupite sastojke.
U blenderu ili procesoru hrane kombinirajte maslac i bosiljak. Blendajte dok glatko. Začinite solju i paprom po ukusu i pomiješajte da se pomiješaju. (Ako koristite slani maslac možda vam neće trebati dodavanje soli.)
Prebacite smjesu u malu zdjelu, poklopite i stavite u hladnjak.
Pripremite repove jastoga dijeljenjem na pola. Da biste to učinili koristite veliki, oštar nož. Postavite repove jastoga na dasku za rezanje okrenute prema dolje. Prorežite kroz sredinu do ljuske cijelu dužinu. Preklopite se natrag, probijajući se kroz školjku. (Možete koristiti kuhinjske škare za prorez kroz školjku ako trebate.)
Meso lagano premažite uljem i stavite odrezanu stranu na prethodno zagrijani rešetku na srednje jakoj vatri. Pecite 5 do 7 minuta, ovisno o veličini repova jastoga.
Izvadite s roštilja, teško premažite maslacem bosiljka i poslužite.
Uživati!
Oznake recepta:
- Jastog
- glavno jelo
- američki
- cookout
