Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Ukupno: 50 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: 4 obroka
Ovo je jednostavan i izvrstan recept za kušanje s pilećim grudima, tikvicama i rajčicom, kuhanim u suhom šerpu i preliven gipkim, topljenim sirom. Možete koristiti sir mocarela, Cheddar sir ili kombinaciju obojega. Fontina sir također bi bio dobar. Ovo srdačno, ali zdravo jelo od piletine savršeno je nad tjesteninom ili rižom. Uparite s jednostavnom bačenom salatom za kompletan i zadovoljavajući obiteljski obrok.
Sastojci
- 1/2 šalice univerzalnog brašna
- Kosara sol (na ukus)
- Mljeveni crni papar (po ukusu)
- Pileća prsa bez kostiju 1 1/2 kilograma (4 pileća prsa ili kotleti)
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 male tikvice (prepolovljene i narezane)
- 8 unči gljiva (narezano)
- Neobavezno: 1 češnja češnjaka (mljevenog)
- 1/3 šalice suhe šerpe (ili bijelog vina ili pilećeg bujona)
- Rajčica s 1 kockicom (15 unce) (ili upotrijebite oko 2 šalice svježeg paradajza na kockice)
- 1 šalica nasjeckane mocarele (ili Cheddar sir ili kombinacija)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 165 ° C na 325 F.
Brašno začinite solju i paprom. Komadiće piletine bacajte u brašno.
U jakoj tavi otpornoj na pećnicu na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje; dodajte komade piletine u vruće ulje, okrećući se na obje strane smeđe. Izvadite piletinu na tanjur.
U tavu dodajte tikvice i gljive i pirjajte 2 do 3 minute.
Dodajte češnjak, ako ga koristite, i kuhajte, miješajući, još 1 minutu.
Vratite komade piletine natrag u tavu. Ulijte šerpu preko svega; kuhajte još 4 minute.
Začinite solju i paprom; vrh s rajčicom.
Prebacite tavu u pećnicu. Pecite oko 25 do 35 minuta ili dok se piletina ne skuha.
Premažite nasjeckanim sirom i pecite samo nekoliko minuta dok se ne otopi.
Poslužite ovu ukusnu piletinu preko vruće kuhane tjestenine uz salatu.
Savjet
- Ako ste vi i vaša obitelj uživali u ovom jelu, možda biste trebali isprobati ovu piletinu i tikvice s tjesteninom; recept kombinira kupljeni Alfredo umak s malo Cajunovog začina kako bi se ovom pilećem i povrtnom pecivu dodala kremasta zavojnica.
Varijacije recepta
- Ovo je vrsta recepta koji se dobro prilagođava promjenama i dodacima. Ne zanima te gljive? Zatim je ostavite. Rezan patlidžan bio bi ukusan u ovom pečenom pilećem jelu. Ovaj recept učinite zdravijim i lakšim; preskočite sir na kraju - nitko mu neće nedostajati.
Oznake recepta:
- Gljiva
- glavno jelo
- američki
- obiteljska večera
