Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 102 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 17g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 102 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masti 2g | 10% |
| Kolesterol 12mg | 4% |
| Natrij 689mg | 30% |
| Ukupni ugljikohidrati 17g | 6% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 22mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj biftek od šunke pečen je s aromatičnim domaćim umakom s roštilja. Za umak treba oko 5 do 10 minuta, a zatim se kriška šunke peče do savršenstva u pećnici.
Okusi su izvrsni uz pečeni grah ili šunku poslužite uz pečeni, pire ili slatki krumpir. Kukuruz je još jedna dobra dodatna jela ili je poslužite uz omiljene povrtne stranice svoje obitelji.
Sastojci
- 1/4 šalice luka (sjeckani)
- 1 žlica maslaca
- 1/2 šalice kečapa rajčice
- 1/3 šalice vode
- 2 žlice smeđeg šećera (pakirano, svijetlo ili tamno)
- 2 žlice jabučnog octa
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 1/2 žličice košer soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1 potpuno kuhana kriška šunke (debljine oko 1 inča)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Poravnajte obloženu posudu za pečenje folijom. Lagano prskajte sprejom za kuhanje bez prstena. Šunku stavite u pripremljenu tepsiju.
U loncu na srednje jakoj vatri otopite maslac; dodajte nasjeckani luk. Luk pirjajte do prozirnog. Dodajte kečap, vodu, smeđi šećer, ocat, Worcestershire umak, sol i papar. Smjesu promiješajte i kuhajte otprilike 1 do 2 minute, ili dok nije vruće.
Umak prelijte šunkom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Ovaj recept zahtijeva veliki odrezak šunke. Ako ne možete pronaći odrezak šunke, upotrijebite oko 8 unci debele ostatke ili kriške šunke kupljene u trgovini.
Varijacije recepta
- Oljuštite oko 1/4 šalice narezane zelene paprike zajedno s lukom. Šunku stavite u pripremljenu posudu za pečenje, a zatim šunku narežite na kriške ananasa ili drenirane komade; vrući umak s roštilja prelijte šunkom i ananasom i pecite prema uputama.
Oznake recepta:
- Rajčica
- glavno jelo
- južni
- Natrag u školu
