Ian O'Leary / Getty Images
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
Ove ukusne pečene pileće noge poslužite s pilafom od riže i povrća ili pomfritom i narezanom svježom rajčicom. Ovo je jednostavno za pripremu i pečenje, pogodno za svakodnevni obiteljski obrok.
U receptu možete koristiti i nasjeckani parmezan, ali ukusan bi bio i svježi ribani parmezan.
Nemate mrvice suhog kruha? Lako ih je napraviti s narezanim kruhom! Pogledajte savjete i varijacije ispod uputa za recept.
Sastojci
- 6 do 8 pilećih bataka (oprano, uklonjena koža)
- 3 žlice maslaca
- 2 žlice limunovog soka
- Košarica soli po ukusu
- Crni papar po ukusu (svježe mljeven; ili kreolska ili biljna mješavina začinskog bilja)
- 1/2 šalice suhih krušnih mrvica (obične, sitno drobljene)
- 1/4 šalice parmezana (svježi, nasjeckan)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 375 F.
Podmažite posudu za pečenje veličine 9 x 13 inča ili prskajte sprejom za kuhanje.
Kombinirajte maslac i limunov sok; premažite komade piletine po cijelom. Pospite začinima.
Kombinirajte mrvice kruha i parmezan u plitkoj posudi; temeljito premažite komade piletine. Složite komade piletine u posudu za pečenje i pospite preostalim mrvicama; premažite ostatkom smjese maslaca.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45 do 55 minuta, ili dok piletina ne porumeni i sokovi ne postanu bistri kada ih ubodete vilicom. Minimalna sigurna temperatura za piletinu je 165 F.
Savjeti i varijacije
Pečenu piletinu stavite na stalak i ostavite da se osuši oko 5 minuta prije nego što je složite u posudu za pečenje. To će vam pomoći da se kruh ne zalijepi za tavu ili padne s pilećih nogu.
Da biste napravili fine suhe krušne mrvice, narežite ili narežite nekoliko kriški kruha na komade i pecite u pećnici 325 F oko 12 minuta ili dok se ne osuše i ne porumene. Stisnite je u plastičnu vrećicu s valjkom za pečenje ili ih obradujte u procesoru za hranu dok ne bude fino.
Oznake recepta:
- pileći batak
- večera
- južni
- obiteljska večera
