Diana Rattray
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
Ova nježna, sočna pileća bedra razviju nevjerojatnu hrskavu začinjenu vanjsku kožu u pećnici, a za pripremu im je potrebno oko 40 do 45 minuta i vrijeme kuhanja od početka do kraja. I iznenađujuće ih je lako popraviti sa samo pet sastojaka! Maslinovo ulje, češnjak i paket mješavina za preljev sve su što vam je potrebno da biste napravili ovaj recept.
Smjesa za ranč za ranč daje im izvanredan okus, a u pećnici lijepo smeđu. Možete ih dovršiti ispod brojlera za još svježiju kožu, ali to vjerojatno neće biti potrebno. Recept poziva na kokošja kokošja bedra s kožom, ali cijele pileće noge ili palice također bi bile izvrsne.
Slobodno promijenite začine po vašem ukusu. Za dodatni okus češnjaka koristite 2 do 3 prešana češnja češnjaka. A ako nemate paket mješavina za ranč za ranč, možete ga napraviti ispočetka (vidi dolje).
Piletina je izvrsna za bilo koju noć u tjednu, a oni bi bili sjajni za izlet ili zabavu. A recept se lako poveća na mnoštvo.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 4 do 6 pilećih butina (s kostima, s kožom na)
- Svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
- Preljev za salatu od 1 paketa suhog ranča
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka (prešan)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Pećnicu ugrijte na 400 F. Položite obloženi lim za pečenje ili posudu za pečenje folijom.
Jela
Pileća bedra stavite u tavu, okrenite ih prema gore, a zatim ih lagano pospite svježe mljevenim crnim paprom.
Jela
U maloj zdjeli preljev pomiješajte s maslinovim uljem i prešanim ili sitno mljevenim češnjakom. Dobro izmiješati.
Jela
Prelijte preljev za preljev i ulje preko pilećih bedara.
Jela
Piletinu pecite 25 do 30 minuta ili dok bedra ne dosegnu temperaturu od najmanje 165 F / 74 C, minimalnu sigurnu temperaturu za perad (prema USDA).
Jela
Da biste provjerili temperaturu, koristite termometar za hranu koji se odmah očitava umetnut u najdeblji dio nekoliko najvećih pilećih bedara, a da ne dodiruje kost.
Jela
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Ako piletinu kuhate unaprijed za piknik ili idete na neki događaj, brzo ih ohladite i hladite dok ne budete spremni za pakiranje hladnjaka. Važno je držati hranu na 40 F ili nižoj. Izolirani hladnjak s pakovanjem leda ili ledom trebao bi biti dovoljan, ali nemojte ga otvarati dok ne budete spremni jesti. Alternativno, ako ih namjeravate poslužiti vrućim, držite kuhanu piletinu iznad 140 F za transport i posluživanje.
Varijacija recepta
- Zamjena za mješavinu smjese za brzi domaći ranč: u maloj zdjeli pomiješajte 2 žlice praha od pinjenog mlijeka, 2 žličice sušenog peršina, 1/2 žličice luka u prahu, 1/2 žličice suhog kopriva, 1/4 žličice češnjaka u prahu i 1/4 žličice soli.
Oznake recepta:
- Piletina
- večera
- južni
- obiteljska večera
