Noah Clayton / Photolibrary / Getty Images
Uzgoj uspješnog jestivog vrta uključuje pravilno određivanje vremena. Sjetva pravog sjemena u pravo vrijeme omogućuje optimalno korištenje prostora i omogućava vam da zasadite žetvu. Ali prije nego što odaberete svoje paketiće sjemena i žurno sadite svoju parcelu, imajte na umu da je temperatura tla presudna za klijanje sjemena. Dakle, za biljku u lipnju uskladite prosječne temperature tla s vašim povrćem s povrćem koje najbolje odgovara tim uvjetima. Ako je sjeme posađeno u previše hladnom zemljištu, izgubit ćete novac i dragocjeno vrijeme uzgoja.
U hladnijim klimama povrće kasno sazrijeto u lipnju neće biti spremno za žetvu do kasne jeseni. Dakle, skok na stvari kupnjom biljnih startova za ove sorte. Ali oni koji žive u toplom podneblju mogu sijati te iste sjemenke ravno u zemlju u rano proljeće. A to što sjeme ne spada na vašu klimatsku listu za lipanj, ne znači da ga uopće ne možete saditi. Jednostavno to trebate učiniti u različito vrijeme.
Zone 2 i 3 (Aljaska, Sjeverni središnji dio SAD-a, Sjeverna Nova Engleska i Stijene)
Neki smatraju da je uzaludna vježba uzgajanja povrća na Aljasci, Stjenovitim planinama i sjevernoj Novoj Engleskoj. Ali zapravo, neke biljke su otporne na hladnoću. Kad su svi rukavica i zelena salata prešli na sjeme, vrtlari na sjeveru sadu svoj drugi usjev za sezonske salate.
U lipnju posadite korijensko povrće poput rotkvice, mrkve, repe i krumpira, tako da se njihovi klice pojavljuju nakon posljednjeg mraza (što se može dogoditi sredinom lipnja u visoko planinskim regijama). Listovi biljaka poput graška, škampi, kelj i blitva također se dobro siju ravno u zemlju. Ali za krastavce, tikvice, dinje i bundeve, najbolje je kupiti, koja se počinje sijati u lipnju. Ili još bolje, sijte ovo povrće sjemenom u staklenik u svibnju kako biste izbjegli i proljetne i jesenske mrazeve.
Zone 4 i 5 (sjeverni srednji zapad i južna Nova Engleska)
Do lipnja ljetne bi temperature trebale biti u punom jeku u zonama 4 i 5. Međutim, još uvijek možete pobjeći od sjetve izdržljivog zelenila poput blitva, kelja i neke salate (mada neke vrste salate mogu ići u sjeme ako se temperatura povisi visoka). Sva korjenasto povrće, poput mrkve, repe i pastrnjaka, dobro će se zasijati u lipnju. A mrkva i pastrnjak mogu izdržati i malo snježnih padavina u kasnu jesen kako bi postavili svoju slatkoću prije žetve. I sad zasadite svoj drugi usjev rotkvice.
Tikvice (i tikvice i ljetne tikvice), grah, krastavci, dinje i bundeve mogu se saditi početkom ljeta, uz nada indijskog ljeta u bogatu žetvu. A ako se ljeto odluči za kratko, baci pokrov mraza na preostale biljke s voćem da malo duže uživate u svojoj žetvi.
Zone 6 i 7 (pacifički sjeverozapad, srednji zapad i srednji Atlantik)
Zacijelo, pacifički sjeverozapad i srednji Atlantik imaju neke od najboljih klima za klijanje sjemena (i dobro tlo za podmetanje). Budući da sjeme i sadnice vole vodu i treba ih stalno hidratizirati - gotovo natopiti - kako bi proklijale, blage lipanjske kiše na sjeverozapadu Tihog oceana su savršene. Zeleni poput ruga, blitva i špinat cvjetaju na vlažnim temperaturama i bit će jedan od prvih usjeva koje ćete ubrati.
Od sadnje u lipnju također će imati koristi repa, mrkva, pastrnjak i krumpir (sjeme je sam gomolj). Sadnice bundeve, tikvice i tikvice vole vlažno tlo. A kako dani postaju topliji i sunčaniji, to će biljkama omogućiti da se razmnože. Ali ako ih prerano posadite u kišnoj klimi, možda će istrunuti prije nego što cvjetaju.
Zone 8 do 10 (Južni dio Sjedinjenih Država i Kalifornije)
U sunčanoj Kaliforniji i na jugu Sjedinjenih Država većina usjeva je dosegla vrhunac do lipnja. Dok stanovnici Novog Engleza tek počinju vidjeti raznoliko povrće na svojim tanjurima, Kalifornijci ne jedu ništa osim domaćeg povrća. Sjetva u toploj klimi u onome što se čini da je ljeto u punom rodu može biti naporno. Samo u unutrašnjosti trebate navodnjavati kako biste osigurali dovoljno vode da sjeme proklija. No, obalni kalifornijci mogu upotrijebiti morski sloj kako bi pomogli u klijanju. Pokušajte rajčice, dinje, kukuruz i okraku u zonama od 8 do 10 u lipnju, ali pazite da sjeme prekrivate poklopcem redova da ne bi presušili.
Zone 11 do 13 (Havaji)
Većina klima na otocima tropskih Havaja uživa svježe proizvode tijekom cijele godine. Slično kontinentalnom jugu, Havajci u lipnju žanje svoje vrtove. Ipak, grah, kukuruz, lubenica i rajčica dobro se snalaze iz sjemena u lipnju. Doista, većinu povrća možete uzgajati tijekom cijele godine na Havajima. Ako imate dovoljno sreće da tamo živite, vježbajte sukcesijsku sadnju (sadnju jednog usjeva za drugim na isti prostor). Obavezno izmjenjujte usjeve na temelju potreba za hranjivim tvarima, kako ne biste iscrpili tlo na jednom mjestu.
