Jela
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 50 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 417 | kalorije |
| 24g | Mast |
| 21g | ugljikohidrati |
| 27g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 417 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 24g | 31% |
| Zasićene masti 10g | 50% |
| Kolesterol 234mg | 78% |
| Natrij 306mg | 13% |
| Ukupno ugljikohidrati 21g | 8% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 27g | |
| Kalcij 101mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Zaboravite mesni kruh - umjesto njega pomiješajte zdravu dozu bjelančevina, omega-3 masnih kiselina i B vitamina. Budući da ovaj recept zahtijeva konzervirani losos, ovo jelo je obrok prilagođen proračunu - što ima smisla, jer proizlazi iz kuhanja iz depresije. U jednom trenutku riba se smatrala manje skupom, ali zdravom alternativom crvenom mesu.
Konzervirani losos ponekad može imati kosti u njemu, zato ih prebacite kroz ribu prije nego što je miješate u kruh. Poslužite losos od lososa uz salatu s krastavcem od koprive i maslac s pireom za zdravu, domaću večeru.
Sastojci
- 16 unci konzerviranog lososa (drenirano)
- 1 1/2 šalice mekih mrvica svježeg kruha
- 2 velika jaja, pretučena
- 1/2 šalice lagane kreme (ili ispareno mlijeko)
- 2 žlice rastopljenog maslaca
- 3 žlice luka (sitno sjeckani)
- 1 žlica svježeg peršina (sjeckani)
- 1 žličica suhog korova korova
- 1/2 žličice soli
- Mljeveni crni papar, po ukusu
Koraci za to
Skupite sve sastojke.
Jela
Podmažite tanjur za kruh od 8 1 / 2- x 4 1 / 2- x 2 1/2 inča. Zagrijte pećnicu na 350 F.
Jela
Nasjeckajte losos i kombinirajte ga s mrvicama kruha u zdjeli srednje veličine.
Jela
U zasebnoj maloj zdjeli umutite jaja sa vrhnjem (ili mlijekom) i rastopljenim maslacem.
Jela
Pomiješajte vlažne sastojke sa smjesom lososa i umiješajte luk, peršin, kopar, sol i papar.
Jela
Lopaticom smjesu lososa pretvorite u tepsiju s kruhom.
Jela
Pecite 45 do 55 minuta ili dok ne skuhajte.
Jela
Uživati!
Savjet
- Nema teglice za kruh, nema problema: Ako nemate tavu s kruhom, čistim rukama oblikujte smjesu lososa u obliku hljeba na podmazanom limu za pečenje. Svježi losos: Ako nemate losos iz konzerve, možete koristiti kuhani i nasjeckani losos. Umjesto mrvica kruha: Koristite bilo koju vrstu materijala za punjenje kruha. To bi mogli biti drobljeni krekeri, osušeni narezani kruh ili zdrobljene žitarice poput kukuruznih pahuljica. Dobro izmiješajte : Losos narežite na vrlo male komadiće i temeljito ga pomiješajte s ostalim sastojcima, tako da nastaje gotovo gust tijesto. Kruh je vjerojatnije da će se raspasti ako se ne pomiješa u potpunosti. Dodajte limun: Ako imate svježi limun, prelijte ga polovinom gotovog jela i poslužite s klinovima limuna sa strane.
Varijacije recepta
- Kruh od lososa s umakom od bijelih gljiva: Napravite kruh od lososa prema uputama. Dok se peče, pripremite umak od gljiva. Pomiješajte 1 šalicu mlijeka, 1 šalicu vrhnja i 1/4 šalice pilećeg juhe u maloj tavi na srednje jakoj vatri na štednjaku. U tavi na zasebnom plameniku zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja i 10 minuta ispecite nasjeckane bijele gljive. Izvadite gljive iz tave i u tavi otopite 3 žlice nezaslađenog maslaca. Dodajte 3 žlice univerzalnog brašna i umutite 2 minute. Dodajte smjesu s vrućim mlijekom, nastavljajući miješati dok umak ne postane gladak. Kuhajte oko 6 minuta dok se umak ne zgusne. Maknite s vatre, dodajte gljive, te začinite solju i paprom. Bez glutena: krušne mrvice zamijenite s 3 žlice bademovog brašna ili tapioke ili 1 1/2 žlice kokosovog brašna. Kruh od tune: Zamijenite losos s ekvivalentnom količinom konzervirane, drenirane pahuljaste tune.
Oznake recepta:
- losos
- ručak
- južni
- klopa koja se zatekne u frižideru
