rudisill / Getty Images
- Ukupno: 23 min
- Priprema: 8 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 4 do 5 keksa (2 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 346 | kalorije |
| 17g | Mast |
| 40g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 4 do 5 keksa (2 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 346 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 17g | 22% |
| Zasićene masti 7g | 36% |
| Kolesterol 27mg | 9% |
| Natrij 1382mg | 60% |
| Ukupni ugljikohidrati 40g | 15% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 598mg | 46% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Mnogo je puta kada jednostavno ne želite napraviti punu hrpu keksa. Ovaj ukusni i brzi recept čini samo nekoliko ukusnih, svježih peciva iz pećnice za manje od 30 minuta. Čak i ako se samo grickate u pečenju, otkrit ćete da je ovaj recept povjetarac. Savršen je recept za biskvit za početnike.
Kako napraviti kekse u prahu za pecivo za dvoje
Recept za male porcije savršen je za obitelj od dvije ili ako jedete sami i želite dobar domaći obrok. Izvrsne su za posluživanje uz bilo koju večeru, a brzo izrađuju favorite za doručak poput keksa i gravure.
Ovaj je recept gotovo jednako jednostavan kao oni keksi u konzervi koje možete kupiti u trgovini, ali ipak imaju puno bolji okus.
Sastojci
- 1 šalica univerzalnog brašna (prosijanog)
- 2 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žlice maslaca (omekšao)
- 1/2 žlice povrća skraćivanje
- 1/2 šalice mlijeka
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 400 F i namažite lim za pečenje.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol u zdjeli srednje veličine.
Radite na maslacu i skraćujte vilicom.
Polako miješajte u mlijeku dok ne nastane mekano tijesto. Ručno mijesite tijesto velikom drvenom ili plastičnom žlicom. Tijesto je previše kruto za većinu električnih miješalica i vjerojatno ćete izgorjeti motor. Također, vaše kekse ne smijete miješati dok tijesto ne bude savršeno glatko. Nekoliko grudica je zapravo dobra stvar u ovoj vrsti tijesta, tako da ne stresite oko savršenog tijesta.
Izvaljajte tijesto na pobrašnjenu dasku.
Zamijesite tijesto dok ne postane oko 1/2 inča.
Tijesto razvaljajte na četiri do pet jednakih keksa i stavite ih na namašćenu tavu.
Pecite 12 do 15 minuta, ili dok lagano ne poprime zlatnu boju.
Savjet
- Obavezno prethodno zagrijte pećnicu prije pokretanja. Ti se keksi miješaju u samo nekoliko minuta, a vaša bi se pećnica trebala temperaturati do trenutka kad ih stavite na lim za pečenje. Da biste osigurali pravilno i ravnomjerno pečenje, nemojte stavljati kekse u pećnicu dok ne dosegnu 400 F, bez obzira na to koliko ste žurni. Tih dodatnih nekoliko minuta stvorit će svijet razlike. Ako vam ostane bez praška za pecivo, možete napraviti zamjenu praška za pecivo kombiniranjem 1 žličice sode bikarbone i 2 žličice vrhnja. Ovo će napraviti 3 žličice, pa odmjerite 2 1/2 žličice potrebne za recept. Je li vaše mlijeko malo kiselo? U redu je upotrijebiti ga ako je malo prije isteka roka valjanosti. Možda imate drugačije mišljenje, ali pekari godinama u svom kruhu i pecivima preživljavaju kiselo mlijeko (zvano "mlijeko za kruh"). Neki čak i namirnice prave kiselo mlijeko jer im dodaje malo okusa. Ako vam se biskvitno tijesto stegne dok ga mazite, ne brinite. Ili lagano operite vrh s malo brašna ili upotrijebite pergament ili voštani papir na vrhu tijesta dok ga pritisnete. Kad vam keksi izađu iz pećnice i još su vrući, premažite ih maslacem. Po izboru je, ali će omekšati koru.
Oznake recepta:
- Brzi kruh
- prilog
- američki
- Božić
