ivanmateev / E + / Getty Images
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 0 min
- Hladiti: 60 min
- Prinos: 1/2 šalice (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 78 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 11g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 1/2 šalice (4 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 78 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 3% |
| Zasićene masti 2g | 8% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Natrij 38mg | 2% |
| Ukupno ugljikohidrati 11g | 4% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 95mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Isprobajte ovaj jednostavan njemački bakin dresing za salatu (Oma salatsauce). Nakon I i II svjetskog rata, do svježe mljekare je bilo teško doći, pa je umjesto polovice i teške vrhnja, Oma (njemački za "baku") koristila ispareno mlijeko. Ova povijest isparenog i zaslađenog kondenziranog mlijeka pružit će vam pozadinu o konzerviranom mlijeku.
Budući da su sastojci jednostavni, a recept je tako jednostavan za pripremu, oduzimajući otprilike 10 minuta, moglo bi vas iznenaditi da ovo može biti tako ukusan način oblačenja salate.
Moja Oma prenijela mi je i recept za Flädlesuppe ili juhu s palačinkama.
Ovaj recept spada u kategoriju njemačke udobne hrane. Udobna hrana je ona koja možda nije uvijek u trendu, ali, morate priznati, oni su koji evociraju duboka, srdačna sjećanja i ona hrana na koju se obratite hladne zimske noći kad se ugušite pred vatrom s neizrazitom kućom papuče na nogama.
Sastojci
- 1 mlijeko može ispariti
- 2 žlice šećera (ili odgovarajućeg zaslađivača po izboru)
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 2 žlice bijelog balzamičnog octa (ili bijelog vinskog octa)
- Po želji: 1 do 2 žlice mljevenog luka
Koraci za to
U malu zdjelu izlijte limenku isparenog mlijeka s 5 unca. Dodajte 2 žlice šećera ili nadomjestka šećera po vašem izboru, 1/2 žličice soli i 1/4 žličice svježe mljevene paprike i miješajte dok se šećer ne otopi.
Umiješajte bijelo-balzamični ocat ili bijeli vinski ocat i 1 do 2 žlice mljevenog luka, ako ga koristite. Chill. Kad ste spremni za posluživanje, prelijte preljev rastrganim miješanim zelenim listom zelene salate.
Oznake recepta:
- zavoj
- njemački
- obiteljska večera
- salata
