Diana Rattray
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 595 | kalorije |
| 28g | Mast |
| 46 g | ugljikohidrati |
| 37 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 595 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 28g | 36% |
| Zasićene masti 10g | 49% |
| Kolesterol 120mg | 40% |
| Natrij 1415mg | 62% |
| Ukupno ugljikohidrati 46g | 17% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 37g | |
| Kalcij 195mg | 15% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Umak s roštilja i sir nadmašuju ta pileća prsa dajući im okus kuhanja u kojem možete uživati u bilo koje doba godine. Recept nije samo jednostavan; prilično je svestran. Dodajte malo gljiva u tavu zajedno s lukom ili dodajte kriške paprike. Slobodno upotrijebite drugu vrstu sira za topljenje. Meksička mješavina ili papar od sira od paprike dobre su alternative.
Sastojci
- 4 kriške slanine, narezane na kockice
- 3 do 4 polovice pilećih prsa, oko 1 1/2 kilograma
- sol i papar
- 4 žlice brašna
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica maslaca
- Roštilj s 1 bočicom umaka u boci, 18 dijelova, podijeljeno
- 1 mali luk, narezan na rezance
- 2 unce nasjeckanog cheddar sira
- 2 unče nasjeckanog sira mozzarele
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 375F. Lagano namastite plitku posudu za pečenje ili prskajte non-stick sprejom za kuhanje.
Kuhajte slaninu gotovo da ne postane hrskava. Izvadite na papirnate ručnike da se ocijede i obrišete tavu.
Na pola prepolovite pileća prsa da napravite tanje reznice (ako su pileća prsa sasvim mala ili tanko narezana, preskočite ovaj korak). Začinite solju i paprom. Stavite brašno na tanjur ili u široku zdjelu; uvaljati pileće kotlete u brašno premazati.
Na tavi dodajte maslinovo ulje i maslac na srednje jakoj vatri. Kad je maslac pjenast, dodajte pileća prsa. Smeđe s obje strane.
U pripremljenu posudu za pečenje stavite oko 1/3 šalice umaka s roštilja. Narežite piletinu u posudi za pečenje.
U tavu dodajte narezani luk i kuhajte, miješajući, dok ne omekša i lagano porumeni. Žlica luka prelijte preko pilećih prsa. Rezervirajte slaninu preko piletine, a zatim žlicom prelijte preostali umak za roštilj.
Pecite oko 15 minuta. Pospite sir preko piletine i pecite dok se sir ne rastopi i piletina se kuha. Piletina se mora kuhati na temperaturu od najmanje 165 F, ako se mjeri toplim termometrom u najdebljem dijelu.
Oznake recepta:
- slanina
- glavno jelo
- američki
- obiteljska večera
