Photosindia.com/ Getty Images
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 129 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 20g | ugljikohidrati |
| 8g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 129 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 3% |
| Zasićene masti 1g | 4% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Natrij 691mg | 30% |
| Ukupni ugljikohidrati 20g | 7% |
| Dijetalna vlakna 2g | 8% |
| Protein 8g | |
| Kalcij 99mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Indijska kuhinja je prepuna jela koja su rezultat spajanja s drugim kuhinjama. Ovo ukusno jelo indijska je adaptacija kineskog recepta. Čili paneer je stvarno jednostavan za kuhanje pa je odličan recept za indijske kuhare početnike. To čini izvrsnu grickalicu - često je dodajem jelovniku predjela, kad sam domaćin zabave, a njeni topli, tangy okusi osiguravaju da je svi vole.
Sastojci
- 500 GM paneer / skut (izrezan na kocke od 2 inča)
- 3 žlice biljnog ulja za kuhanje
- 2 velika luka (narezana na sitno)
- 5 do 6 režnja češnjaka (vrlo sitno sjeckani)
- 1 srednja hrpa proljetnog luka (grubo nasjeckanog)
- 3 žlice kečapa od rajčice
- Umak od 1 / žlice zelenog / crvenog čilija
- 2 žlice sojinog umaka
- 1 žličica octa
- 1 kocka pilećih zaliha
- Izvađene (odbačene) 1 velike ili 2 srednje velike zelene zvonaste paprike / kapicumove sjemenke i izrezane na kvadratne komade veličine 2 inča
Koraci za to
Skupite sastojke.
U ulju ili dubokoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri.
Dodajte luk, češnjak i proljetni luk (malo držite - 2 žlice - na stranu za naknadno garniranje). Pržite dok ne omekša.
Dodajte sve umake, ocat i kockicu pilećih zaliha i kuhajte 2 minute, neprestano miješajući.
Sada dodajte paprike i zelene paprike. Dobro promiješajte i provjerite ima li soli. Po potrebi prema sezoni. Kuhajte još 1 minutu. Ovo jelo ne bi smjelo imati gotovo ni gustu masu - samo umak za oblaganje. Ako je previše suho, dodajte 1/4 šalice vode i dobro promiješajte.
Isključite vatru i žlicu panela čilija stavite na pladanj za posluživanje.
Ukrasite s malo nasjeckanog proljetnog luka i poslužite čačkalicama tako da svatko može pomoći sebi.
Oznake recepta:
- skuta
- glavno jelo
- fuzija
- obiteljska večera
