Phil Denton / Flickr / CC 2.0
- Ukupno: 80 min
- Priprema: 35 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: služi 12 do 16
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 296 | kalorije |
| 24g | Mast |
| 17g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Poslužuje 12-16 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 296 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 24g | 30% |
| Zasićene masti 11g | 56% |
| Kolesterol 115mg | 38% |
| Natrij 70mg | 3% |
| Ukupni ugljikohidrati 17g | 6% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 97mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Nevjerovatno je kako se od tako jednostavnih sastojaka, uključujući ustaljeni francuski kruh, može napraviti tako bogat desert. Ovaj osnovni recept za puding od kruha uključuje i orašaste plodove i suho voće.
Sastojci
- 5 jaja
- 3/4 šalice šećera
- 2 1/2 šalice mlijeka
- 2 1/2 šalice teške kreme
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 3/4 žličice cimeta ili svježe mljevenog muškatnog oraščića
- 1/4 žličice soli
- 8 šalica dnevno francuskog kruha, podijeljeno
- 3/4 šalice grožđica * ili drugog suhog voća
- 1 šalica sjeckanih i lagano tostiranih orašastih plodova (pekan, orah, lješnjak itd.)
- 2 žlice maslaca
- 3 žlice smjese cimeta i šećera *
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 325 F.
Podmažite posudu 13x9.
Ručnim mikserom ili žicom umutite jaja dok se limun ne oboji.
Dodajte šećer i tuku dok se ne otopi. Dalje dodajte mlijeko i vrhnje. Kombinirati.
Dodajte vaniliju, cimet i sol.
Umiješajte 6 šalica kruha.
Ostavite da se odmori 20 minuta.
Umiješajte suho voće * i orahe.
Izlijte smjesu kruha u pripremljenu tepsiju. Vrh s preostalim kruhom. Pritisnite kruh prema dolje.
Komade suhog kruha premažite rastopljenim maslacem. Pospite smjesom cimeta i šećera (pogledajte u varijanti recepta dolje).
Pecite 45 minuta ili dok rubovi ne budu gotovi i središte se još malo trese. Ostavite da se ohladi 30 minuta prije posluživanja.
Uživati!
Savjet
- Poslužite toplo uz tvrdi umak ili umak od karamela s rumom.
Varijacije recepta
- Ako želite više ukusnih grožđica, prelijte ih. Prekrijte grožđice vrlo toplom vodom i ostavite da odstoje 10 minuta. Umjesto vode može se koristiti i liker ili sok. Ako koristite tekućinu sobne temperature, potopite grožđice 25 minuta. Umjesto kupnje smjese cimeta i šećera, možete napraviti svoje. Pomiješajte 2 žlice šećera s 1 žlicom cimeta. Može se koristiti više ili manje cimeta. Samo budite sigurni da je ukupni iznos isti.
Oznake recepta:
- kruh
- lagani puding od kruha
- užina
- američki
