Jela
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 2 četvrtine (16 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 40 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 9g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 2 četvrtine (16 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 40 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 93mg | 4% |
| Ukupni ugljikohidrati 9g | 3% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 39mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj lagan i ukusan recept za povrće s juhom pružit će vam osnovu za pravljenje vegetarijanskih juha, prezle ili samo za dodavanje okusa raznim vegetarijanskim jelima. Ako kuhate vegetarijansku ili vegansku juhu, možete upotrijebiti ovu povrtnu juhu kao zamjenu za bilo koji mesni juhu ili zalihe s popisa recepata.
Nakon što ste slijedili ovaj recept jednom ili dva puta, možete biti kreativni u povrću koje uključite u juhu. Čini se da luk, celer i krumpir daju najbolje okuse, zato pokušajte uvijek uključiti barem neke od njih. Gljive su neobavezne, ali dodaju ukusan umami dodir, što povrćski juh čini boljom nadomjestkom mesnom juhu ili zalihama.
Izrada povrtnog juha odličan je način da iskoristite povrće ili krumpir koji će uskoro poći po zlu. Planirajte unaprijed i spremite stvari kao što su stabljike brokule, krajevi luka, krajevi celera, vrhovi mrkve, stabljike kelja, stabljike orašastih plodova i oguljeni krumpir za vaš povrća. Također možete zamrznuti one koji se završavaju i završavaju u vrećici sa zatvaračem ili spremnikom sa zamrzivačem kako bi bili spremni kada jesi i ne idu u otpad.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 1 luk (sjeckani)
- 2 stabljika celera (sjeckani)
- 1 mrkva (sjeckana)
- 1 srednji krumpir (nasjeckan na velike komade)
- Neobavezno: 1/3 šalice gljiva (sjeckani na pola)
- 3 do 4 češnja češnjaka (zdrobljenog ili cijelog)
- 3 lovorova lista
- 1 žlica sojinog umaka
- 8 šalica vode
- Crtica soli
- Dash papar
Koraci za to
Sve sastojke stavite u veliku posudu i dovedite do vrenja.
Jela
Smanjite toplinu i ostavite da povrtni juha pirja barem sat vremena, prekrivenu poklopcem.
Jela
Nakon što vaš juha bude gotova, iscijedite povrće i češnjak i uklonite lovorov list.
Savjet
- Možete odmah poslužiti povrća. Izvrsno je za gutljaj da vas ugrije hladnog dana. Ili, koristite kao podlogu za drugo jelo. Možete koristiti ovu domaću povrtnu juhu za pripremu vegetarijanske juhe, variva, rižota, pirjanja, prženja i još mnogo toga. Vaš povrtni juha ostat će tri do četiri dana u hladnjaku. Obavezno je odmah rashladite. Da biste je duže čuvali, zamrznite je u hermetički zatvorenim spremnicima ili vrećicama za zamrzavanje. Obavezno ga označite sadržajem i datumom. Može biti prikladno zamrznuti ga u mjerama koje obično koristite u svojim receptima, kao što su 1 šalica, 2 šalice ili 1 pinta. Smrznuti povrtni juha treba čuvati četiri do šest mjeseci u zamrzivaču. I dalje će biti sigurna za upotrebu nakon te točke, ali možda neće biti u svojoj vrhunskoj kvaliteti.
Varijacija recepta
- Izbacite sojin umak ako trebate napraviti juhu za juhu bez glutena. Dodaje lijep dodatni okus, ali zapravo nije potreban. Umjesto sojinog umaka mogu se koristiti i Tamari, Bragg's ili nama shoyu.
Oznake recepta:
- Krumpir
- povrtni juha
- američki
- pad
