Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 7 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 2 min
- U hladnjaku: 5 sati
- Prinos: 1 1/2 šalice (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 115 | kalorije |
| 10g | Mast |
| 5g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 1/2 šalice (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 115 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 10g | 13% |
| Zasićene masti 6g | 31% |
| Kolesterol 23mg | 8% |
| Natrij 7mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 5g | 2% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 18mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj čokoladni šlag je iznenađujuće jednostavan, a čini bogat i ekstra poseban preljev za desert ili cupcakes. To nije stabilizirano šlag pa ga treba koristiti za deserte koje planirate poslužiti isti dan. Jednom kada se smjesa od čokolade i vrhnja temeljito ohladi, to ugrize za samo minutu ili dvije.
Čokolada je otopljena u vrhnju, zatim se smjesa hladi nekoliko sati prije pjenjače, pa planirajte započeti s tim najmanje 4 sata prije posluživanja ili dan prije. Mora se temeljito ohladiti radi najslađeg, lepršavijeg šlaga.
Ovom čokoladnom šlagom premažite tortu ili tortu ili je koristite kao nadjev za desert. Napravite parfalni desert od čokoladnih šlag i čokoladnih kolačića mrvice zajedno s narezanim zrelim ili maraschino trešnjama. Imate li dodatnih količina, umiješajte malo kave ili tople čokolade.
Sastojci
- 3 unce čokolade (gorki ili poluslatki, sjeckani)
- 1 šalica teške kreme
- 2 žlice šećera u prahu
- Po želji: 1/2 žličice vanilije
Koraci za to
Skupite sastojke.
Stavite nasjeckanu čokoladu u srednju zdjelu.
Ulijte vrhnje u malu tešku tavu; umiješajte šećer. Stavite na srednje topline i dovedite do vrenja. Vruću kremu prelijte preko čokolade; miješajte dok glatka i čokolada se ne otopi.
Pokrijte i stavite u hladnjak 4 sata, ili dok se potpuno ne ohladi.
Za najbolje rezultate stavite posudu za miješanje i podmetače u hladnjak nekoliko sati prije nego što namjeravate umutiti kremu.
Prebacite u veliku zdjelu. Beat konzistenciju za širenje ili cijevi. Prije upotrebe stavite u hladnjak oko 1 sat.
Uživati.
Savjet
- Svakako stavite posudu za miješanje i podmetače u hladnjak nekoliko sati prije nego što namjeravate umutiti kremu kako biste postigli najbolje rezultate. Držite šlag u hladnjaku do 2 dana.Koristite ovaj šlag na vrhu torte ili pita, kao desertni nadjev ili s njom napravite parfe. Umešajte je u kavu ili toplu čokoladu za ekstra bogat okus.
Oznake recepta:
- čokolada
- čokoladni šlag
- desert
- američki
