Sarah Crowder / Katie Workman / themom100.com
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 50 min
- Prinos: 8 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 638 | kalorije |
| 42g | Mast |
| 14g | ugljikohidrati |
| 49 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 638 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 42g | 54% |
| Zasićene masti 20g | 100% |
| Kolesterol 178mg | 59% |
| Natrij 649mg | 28% |
| Ukupno ugljikohidrati 14g | 5% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 49g | |
| Kalcij 504mg | 39% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Neke večeri nema ničeg boljeg od obroka s mesom i krumpirom, a ta je kaša združena obje domaće hrane ravno u jedno jelo. Hrskavi, ali nježni nasjeckani krumpir stavlja gornju kašu od sočne mljevene govedine vežene zajedno s kremastim sirastim umakom. To je stvar u prohladnoj večeri i pravi obiteljski nagovor. Za ostatak će se boriti tijekom sljedećeg dana. Napravite sjajnu veliku zelenu salatu koja ide uz ovo.
Sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja (podijeljeno)
- 1 šalica luka (sjeckani)
- 1 šalica mrkve (sjeckana)
- 1 žličica češnjaka (sitno mljevenog)
- 2 kilograma govedine
- Košer sol i svježe mljeveni crni papar (na ukus)
- 2 žličice suhog origana
- 1 šalica pilećeg juha
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 2 šalice (jedan paket od 8 unci) nasjeckani cheddar sir
- 2 velika univerzalna krumpira iz Idaha (oko 3/4 kilograma, oguljen i nariban)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 375 F. Lagano podmažite plitki tanjur za pečenje ili sprej s prstom za kuhanje koji se ne lijepi.
Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
Dodajte luk, mrkvu i češnjak te pirjajte 4 minute, dok ne omekša.
Dodajte mljevenu govedinu i sos, oko 8 minuta, miješajući i razbijajući meso žlicom, dok sva govedina ne postane smeđa.
Uključite ga u fil za punjenje i vratite u tavu. Začinite solju i paprom te umiješajte origano, pileći goveđi luk, kiselo vrhnje i 1 šalicu nasjeckanog sira. Pustite na laganoj vatri 3 minute, a zatim smjesu pretvorite u pripremljeni lim za pečenje.
Nasjeckani krumpir stavite u čistu posudu za suđe i okrenite i prebacite preko sudopera da iz krumpira uklonite što više vode.
U srednju zdjelu bacite isjeckani krumpir s preostalom žlicom ulja, te začinite solju i paprom. Ravnomjerno rasporedite krumpir preko mljevene govedine smjese.
Pecite 30 minuta dok krumpir ne omekša i ne porumeni na vrhu. Po vrhu krumpira pospite preostalu šalicu nasjeckanog sira i vratite kasiku u pećnicu na 5 minuta, dok se sir ne otopi.
Poslužite vruće i uživajte!
Savjet
Što djeca mogu učiniti: Izmjerite različite sastojke. Možete i predložiti svojoj djeci da odaberu biljku ili začin, osim origana, da promijene stvari (razmislite o timijanu, mažuranu, bosiljaku ili čilijem u prahu), krumpir pospite posudom, a na kraju pospite sirom.
Oznake recepta:
- Govedina
- večera
- američki
- pad
