Lilli Day / Getty slike
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 50 min
- Prinos: 8 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 127 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 23 g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 127 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masti 1g | 4% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 211mg | 9% |
| Ukupno ugljikohidrati 23g | 8% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 29mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za pite od jabuka jednostavan je jer započinje s unaprijed pripremljenim hlađenim kore od pita. Idealne jabuke za ovaj recept su Zlatne ukusne jabuke, ali svakako možete koristiti Rome Beauties, Granny Smiths ili Jonagolds.
Uz kore kore već se pobrinuli za zabavne stvari. Započnite ljuštenjem jabuka. Jednom kada su vaše jabuke oguljene, narežite ih na mjesečeve kriške s ciljem debljine oko 1/2 inča. Manji komadi voća teže kuhaju brže, ali gube i više tekućine, pa ih nemojte rezati previše tanko ili premalo.
Sastojci
- 2 hladne kore za pite
- 1 jaje
- 8 velikih Zlatnih ukusnih jabuka (oguljenih, nasjeckanih i narezanih na sitno)
- 1/3 šalice granuliranog šećera
- 2 žlice univerzalnog brašna
- 1 žličica cimeta
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 400 F.
Razvaljajte jednu od korica pita na ploču od pita od 9 inča. Premažite jajetom (to sprečava da korica postane vlažna). Pustite da se bjelanjka osuši dok pripremate nadjev.
Bacajte jabuke s preostalim sastojcima. Jabuke usko stavite u pripremljenu koru.
Drugu pripremljenu koru za pitu razvaljajte nad jabukama, zabivši višak ispod donje kore. Sada prstima prekrijte rubove.
Izrežite 3 ili 4 proreza u gornjoj kore kako biste omogućili da para izađe. Vrh kore premažite ostatkom bjelanjaka (neobavezno).
Pitu lagano prekrijte listom aluminijske folije.
Pecite 10 minuta. Uklonite foliju, smanjite temperaturu na 375 F i pecite još 30 do 40 minuta.
Nakon završetka pečenja stavite pitu da se ohladi.
Jednom kad se ohladi, narežite pitu i poslužite s čašom mlijeka (ili još bolje, šalicom sladoleda od vanilije!).
Savjet
- Nakon što se pita zakuhala, ostavite dovoljno vremena da se ohladi kako bi se nadjev mogao postaviti. Pravilo je da se voćne torte moraju ohladiti najmanje četiri sata prije rezanja jer punjenje vrućih kolača iz pećnice obično curi. Kako se vaša pita hladi, molekule pektina u jabukama stupaju u interakciju jedna s drugom, što rezultira ukusnim punjenjem u obliku gela.
Oznake recepta:
- lagana pita od jabuka
- Voćna pita
- desert
- južni
