BLT Salata od makarona. Diana Rattray
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: Oko 6 do 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 437 | kalorije |
| 32 g | Mast |
| 15g | ugljikohidrati |
| 21g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: Oko 6 do 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 437 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 32g | 41% |
| Zasićene masti 8g | 41% |
| Kolesterol 106mg | 35% |
| Natrij 910mg | 40% |
| Ukupno ugljikohidrati 15g | 6% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 21g | |
| Kalcij 49mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova ukusna salata od makarona savršena je kombinacija ukusa za ljubitelje BLT-a.
Puno zdrobljene slanine daje salati izvrstan dimni okus, dok svježe rajčice i zelena salata dodaju boju i teksturu, čineći je izvrsnom salatom za posluživanje uz bilo koji ljetni obrok. Koristite makarone ili sličnu tjesteninu, poput mini pennea ili rotinija ili ditalinija.
Sastojci
- 10 kriški slanine (gusto narezane; oko 12 unce)
- crni papar po ukusu
- 8 unci makarona (oko 2 šalice suhe)
- 2 tvrdo kuhana jaja (grubo sjeckana)
- 1 mali crveni luk (sitno sjeckani)
- 2 rebra celer (narezan na kockice)
- 1 žlica peršina (svježeg, nasjeckanog)
- 2/3 šalice majoneze (ili po ukusu)
- 1 1/2 žlice limunovog soka
- 1 crtica praha češnjaka
- sol po ukusu
- 2 rajčice (narezane)
- Garnis: listovi salate ili zdrobljena zelena salata
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 375 F. Poravnajte veliki obloženi lim za pečenje folijom i stavite stalak u tavu.
Slaninu stavite na stalak u pripremljenu tavu. Slaninu lagano pospite paprom i pecite oko 25 minuta, odnosno dok ne porumeni i ne postane hrskava. Staviti na stranu.
Kuhajte makarone u kipućoj slanoj vodi slijedeći upute za paket. Ocijedite je u filcu za kuhanje i isperite pod hladnom vodom; Staviti na stranu.
Kuhanu slaninu narežite ili naribajte i dodajte u veliku zdjelu zajedno s sjeckanim jajima, lukom, celerom i peršinom.
Dodajte tjesteninu i bacite da se sastojci sjedine.
Dodajte majonezu, limunov sok i češnjak u prahu. Dodajte sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu.
Dobro promiješajte, po želji dodajte još majoneze.
Na tanjure salate rasporedite lišće salate ili isjeckanu salatu i nekoliko kriški svježe rajčice. Luk i rajčicu narežite na oko 1/2 do 1 šalice salate od makarona.
Oznake recepta:
- Rajčica
- večera
- južni
- cookout
