DL Rattray
- Ukupno: 50 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 1 pita (8 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 503 | kalorije |
| 28g | Mast |
| 56g | ugljikohidrati |
| 8g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 pita (8 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 503 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 28g | 36% |
| Zasićene masti 13g | 66% |
| Kolesterol 164mg | 55% |
| Natrij 585mg | 25% |
| Ukupni ugljikohidrati 56g | 20% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Protein 8g | |
| Kalcij 130mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova svježa pita od borovnica odličan je desert za svaku priliku. Ako borovnice ne budu u sezoni, smrznute će uspjeti. Nadjev od kiselog vrhnja i nadjev od mrvice ovu pitu čine posebnom.
Sastojci
- 1 šalica univerzalnog brašna
- 6 žlica ohlađenog maslaca
- 1/4 žličice soli
- 3 do 4 žlice ledeno hladne vode
- 4 žlice brašna
- 3 žlice smeđeg šećera
- 3 žlice maslaca
- 3 žlice nasjeckanih pekmeza
- 8 unci kiselog vrhnja
- 2 žlice brašna
- 1 veliko jaje
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 žličice soli
- 2 1/2 šalice svježih borovnica
Koraci za to
U zdjeli pomiješajte zajedno 1 šalicu brašna i 1/4 žličice soli.
Dodajte maslac u malim komadima i brašnom izmiksajte brašno dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice.
Umiješajte samo dovoljno ledeno hladne vode da navlažite smjesu od brašna.
Oblikujte u kuglu, malo je spljoštite i zamotajte u plastičnu ambalažu.
U hladnjaku stavite 20 do 30 minuta.
Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u krug od 12 inča. Stavite u 9-inčni tanjur za pite. Odužite na 1/2 inča od ruba posude, a zatim je prevucite ili izravnajte rub. Ohladite dok ne bude spremno za punjenje.
Zagrijte pećnicu na 400 F.
Pomiješajte 4 žlice brašna, smeđi šećer, 3 žlice maslaca i 3 žlice nasjeckanog peka. Radite prstima dok se smjesa ne raspadne. Staviti na stranu.
U zdjeli za miješanje umutite kiselo vrhnje, 2 žlice brašna, jaje, 3/4 šalice šećera, vaniliju i 1/4 žličice soli dok ne postane glatko. Lagano presavijte u borovnice.
U ohlađenu koru izlijte smjesu za nadjev od vrhnja.
Pecite 20 minuta. Ravnomjerno smjesu ravnomjerno rasporedite po torti. Vratite u pećnicu i pecite 10 minuta duže, dok lijepo ne porumeni.
Ohladite na stalak, a zatim poklopite i stavite u hladnjak dok ne poslužite.
Ohlađeno poslužite s kašičicom vanilijevog sladoleda ili kapljicom lagano zaslađenog šlag.
Više recepata
Pita od borovnice: Evo klasične pite od borovnica, lagano začinjene cimetom. Za pravljenje ovog recepta koristite svoj omiljeni recept za pecivo ili kupljeno hlađeno tijesto. Ova pita može se napraviti sa svježim ili smrznutim borovnicama.
Čajnik od borovnice: Ovaj kaldrma napravljen je s prekrasnim punjenjem borovnica. Preljev je mekano zaslađeno tijesto nalik na biskvit, začinjeno s malo cimeta. Poslužite ovaj kalup toplo sa vrhnjem ili sladoledom.
Oznake recepta:
- Bobica
- desert
- južni
- cookout
