nata_vkusidey / Getty Images
- Ukupno: 36 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 16 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 377 | kalorije |
| 19g | Mast |
| 41g | ugljikohidrati |
| 11g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 377 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 19g | 25% |
| Zasićene masti 10g | 49% |
| Kolesterol 189mg | 63% |
| Natrij 463mg | 20% |
| Ukupno ugljikohidrati 41g | 15% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 11g | |
| Kalcij 203mg | 16% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove sjajne palačinke s borovnicama ricotta savršene su za poseban doručak ili doručak, a jednostavne su za pripremu. Rikota sir daje im prekrasnu teksturu, a mala količina soka od naranče daje im dodatni okus. I dodajte koricu naranče ako koristite svježe naranče.
Ove palačinke od borovnica poslužite vruće s maslacem od maslaca. Dodajte klinove naranče i lagani narančasti sirup, ili palačinke poslužite s omiljenim sirupom za sjajan jelo za doručak ili brunch. Javorov sirup ili sirup od zlatne trske dobar su izbor.
Sastojci
- 1 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/4 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 1 1/2 žlice šećera
- 4 žlice maslaca (rastopljeni)
- 1/2 šalice sira rikote
- 1 veliko jaje
- 1/2 šalice soka od naranče
- 1/3 šalice mlijeka
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 3/4 šalice borovnica (svježe)
- Po izboru: 1 do 2 žličice narančine korice
- Za narančasti sirup s borovnicama:
- 2 šalice soka od naranče
- 1/3 šalice šećera
- 2 žličice narančine korice
- 1 žlica maslaca
- 1/4 žličice ekstrakta badema
- 1/4 žličice ekstrakta vanilije
Koraci za to
Skupite sastojke.
U zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo, soda, sol i 1 1/2 žlice šećera.
U drugoj posudi umutite rastopljeni maslac, rikotu sir, jaje, 1/2 šalice soka od naranče, mlijeko i 1/2 žličice vanilije.
Kombinirajte vlažne i suhe sastojke samo dok se ne pomiješaju.
Lagano umiješajte u 3/4 šalice borovnica i 1 ili 2 žličice narančine korice, ako koristite.
U tavi ili rešetki zagrijte biljno ulje na srednjoj vatri.
U vruću tavu umutite malu količinu tijesta i nježno ju širite stražnjom stranom žlice.
Ako je tijesto previše gust, dodajte još mlijeka, malo po malo. Kad se mjehurići formiraju i popnu na vrhove palačinki, a rub im izgleda suh, preklopite ih.
Kuhajte dok se obje strane ne porumene.
Držite ih na toplom u prethodno zagrijanoj pećnici od 200 F dok pečete naknadne šarže ako ćete ih poslužiti odjednom.
Narančin sirup s borovnicama (neobavezno)
Skupite sastojke.
U loncu na srednje jakoj vatri pomiješajte 2 šalice soka od naranče s 1/3 šalice granuliranog šećera i 2 žličice sitno naribane kore naranče.
Pri miješanju dovedite kuhati dok se šećer ne otopi.
Smanjite toplinu na srednje nisku i lagano kuhajte dok se smjesa ne smanji na pola i postane gusta i sirupasta.
Umiješajte 1 žlicu maslaca, 1/4 žličice ekstrakta badema i 1/4 žličice ekstrakta vanilije.
Dodajte 3/4 šalice borovnica i zatim maknite s vatre.
Sirup malo ohladite prije posluživanja s palačinkama.
Uživati!
Oznake recepta:
- borovnica
- kruh
- mi regionalni
- Natrag u školu
