Jela
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 25 krafni (12 do 15 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 83 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 15g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 25 krafni (12 do 15 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 83 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 3% |
| Zasićene masti 1g | 3% |
| Kolesterol 29mg | 10% |
| Natrij 215mg | 9% |
| Ukupno ugljikohidrati 15g | 5% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 90mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove brazilske krafne, poznate i kao bolinhos de chuva , nazvane su po obliku kišnice . Dok u ulje ubacivate žlice tijesta, nastaju mali vrhovi koji postaju ukusni hrskavi komadići s vanjske strane krafne. Ove su krafne od šećera od cimeta vrlo jednostavne i brze za izradu, pogodne za doručak za vikend.
Sastojci
- Biljno ulje (za prženje)
- 1 žlica cimeta
- 1/2 šalice plus 3 žlice šećera (podijeljeno)
- 2 šalice brašna
- 1/2 žličice soli
- 2 jaja
- 1/2 do 1 šalice pinjenog mlijeka
- 1 žlica praška za pecivo
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
U dubokoj fritezi ili tavi zagrijte nekoliko centimetara biljnog ulja na 360 F.
Jela
U maloj zdjeli umiješajte cimet u 1/2 šalice šećera i stavite po strani.
Jela
U drugoj posudi pomiješajte zajedno brašno, sol i 3 žlice šećera.
Jela
Drvenom žlicom umiješajte jaja i 1/2 šalice pinjenog mlijeka. Dodajte još pinjenog mlijeka, polako, dok smjesa ne dobije konzistenciju vrlo gustog tijesta za kolače.
Jela
Umiješajte prašak za pecivo.
Jela
Dvije žličice (ili malu čašicu kolačića) narežite velikodušnu žličicu tijesta i pažljivo ga ubacite u ulje koristeći drugu žlicu kako biste odstranili tijesto s prve.
Jela
Ponovite s još nekoliko žličica, ali nemojte pretjerivati krafne jer će se one lijepiti.
Jela
Kuhajte krafne, povremeno okrećući se, dok ne poprime zlatno smeđu boju sa svih strana.
Jela
Uklonite žlicu krafna iz ulja i žlicom kratko procijedite na papirnatim ručnicima.
Jela
Uvaljajte krafne u šećer cimeta dok je još vruć.
Jela
Ostatak krafna skuhajte u serijama.
Poslužite i uživajte!
Jela
Savjet
- Krafne se najbolje poslužuju tople, a mogu se ponovno zagrijati ili držati tople u pećnici.
Oznake recepta:
- krafne
- doručak
- latinski
- Valentinovo
