Tom Ipri / Flickr
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: 3 šalice gravita (24 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 58 | kalorije |
| 4g | Mast |
| 4g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 3 šalice Gravy (24 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 58 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 4g | 5% |
| Zasićene masti 2g | 9% |
| Kolesterol 9mg | 3% |
| Natrij 115mg | 5% |
| Ukupni ugljikohidrati 4g | 1% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 39mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj staromodni recept zemlje s umakom od kobasica klasičan je preljev od piletine s prženim biftekom, ali nevjerojatno je poslužen i preko peciva od leptira za vrlo srdačan doručak.
Sastojci
- Kobasica 4 unce (mljevena svinjetina ili veza svinjske kobasice s uklonjenim kućištem)
- 3 srednja luka (zeleni luk, sitni sjeckani dijelovi, zeleni dijelovi narezani i rezervirani)
- 3 žlice maslaca
- 1/4 šalice brašna (univerzalnog)
- 2 1/2 šalice mlijeka (hladno)
- 1 prstohvat soli (po ukusu)
- 1 prstohvat crnog papra (svježe mljeven, po ukusu)
- 1 prstohvat kajenskog luka
Koraci za to
Kobasicu na srednjoj vatri lagano smeđu kobasicu. Dok se kuha, lomite meso na vrlo male komade drvenom žlicom. Dodajte lagane dijelove zelenog luka i maslaca; dinstajte nekoliko minuta, dok luk ne postane proziran,
Umiješajte brašno i kuhajte ovu pastu smjesu 3 minute. Umutite u hladnom mlijeku postepeno dok se ne sjedini. Mač će se zgušnjavati kad dođe do puhanja. Kad zakuha, smanjite vatru na tiho i kuhajte, povremeno miješajući, 15 minuta. Prije posluživanja začinite solju, paprom i kajenom po ukusu.
Napomena: debljina ove masne mase lako se podešava dodavanjem još jedne mrlje mlijeka prema kraju procesa kuhanja. Za ekstra gustu verziju mlijeka smanjite za 1/2 šalice.
Oznake recepta:
- kobasica
- doručak
- američki
- pad
