Fotografija Samantha Wesselhoft / Getty Images
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 0 min
- Vrijeme smrzavanja: 60 min
- Prinos: 1 desetak (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 357 | kalorije |
| 21g | Mast |
| 36 g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 desetak (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 357 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 21g | 28% |
| Zasićene masti 14g | 69% |
| Kolesterol 72mg | 24% |
| Natrij 108mg | 5% |
| Ukupni ugljikohidrati 36g | 13% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 228mg | 18% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj sladoled od borovnice super je napraviti i totalno je ukusan. Svježe, zrele borovnice blistaju u hladnoj, ukusnoj ljetnoj poslastici. Korištenje zaslađenog kondenziranog mlijeka dodaje ne samo slatkoću, već i tijelu, a ono što je poznato i kao "osjećaj u ustima" koji oponaša bogatstvo sladoleda na bazi krema bez ikakvih poteškoća prvo kuhanja baze od vrhnja.
Jedan ključ uspjeha s ovim sladoledom je da pričekate da se baza sladoleda barem napola zamrzne prije miješanja u pire od borovnica ako je to tekstura koju više volite. To zadržava komadiće borovnice suspendirane u smjesi u cjelini, a ne padaju ravno na dno i treba ih ponovo ugraditi nakon što se smjesa potpuno smrzne - težak zadatak.
Sastojci
- 2 šalice borovnica
- 2 šalice pola i pol
- 1 konzervirano zaslađeno mlijeko od 1 limenke
- 1 šalica teške kreme
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Koraci za to
Pokupite borovnice, očistite ih i temeljito osušite. Za puno bobičaste teksture u finalnom sladoledu stavite borovnice u zdjelu i izgnječite ih vilicom. Za glatkiji završetak teksture, borovnice u blenderu ili procesoru za hranu do potpuno glatke. Koliko čiste ili kaše želite borovnice je potpuno pitanje ukusa; sladoled je u bilo kojem slučaju ukusan.
Ostavi borovnice na stranu.
U velikoj zdjeli pomiješajte pola i kondenzirano mlijeko, tešku kremu i ekstrakt vanilije. Ako ste očistili borovnice do potpuno glatke, umiješajte i borovnice. Ako ste ih ostavili malo gušće i pire, za sada ih ostavite po strani.
Zamrznite smjesu u proizvođaču sladoleda prema uputama proizvođača. Ako još niste dodali borovnice, dodajte pire borovnice nakon što smjesa zaledi na teksturu / debljinu mekog sladoleda za posluživanje. Ili napravite sladoled bez proizvođača sladoleda i umiješajte u borovni kašu nakon što se smjesa gotovo potpuno smrzne.
Poslužite odmah ako vam se dopadne mekša tekstura. Ili prebacite sladoled u posudu za brtvljenje, zapečatite i zamrznite dok nije teško za tradicionalnu teksturu sladoleda. U čak i najučinkovitijim zamrzivačima ovo će trajati najmanje sat vremena, a kod nekih modela čak i preko noći.
Važna napomena: Iako je ovaj sladoled odličan način za korištenje viška svježih borovnica za uspješnu avanturu lovišta ili u-pick ili dobar posao na poljoprivrednim tržnicama, jednako je ukusan i kada se napravi sa smrznutim bobicama. Potražite pojedinačno brzo smrznute bobice (IQF) bez dodanog šećera ili konzervansa za najbolje kvalitete smrznutih borovnica. Ostavite da se bobice otope, a zatim ih kaširajte ili pirjajte.
Oznake recepta:
- Sladoled
- desert
- američki
- 4. srpnja
