Claire Cohen
- Ukupno: 3 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
Ovaj recept za koktel od rakije samo je jedna varijacija klasičnog napitka. Nevjerojatno je jednostavno miješati, pravi odličan napitak za večeru i fantastičan je način za pokazivanje lijepe rakije. Možete čak koristiti konjak ili armagnac ili bilo koju vrhunsku rakiju bez brige da ćete oštetiti kvalitetu duha. Zapravo ćete je poboljšati s nekoliko jednostavnih sastojaka.
Piće je formula izvorne definicije koktela: destilirani duh, šećer, voda i griz. U ovom receptu curaçao liker djeluje kao šećer, a razrjeđivanje od mučenja ledom je voda. Dodane su čak dvije vrste grickalica, koje daju okusu lijep naglasak.
Tehnički gledano, u kasnim 1800-ima, kada je bio veliki hit, ovaj bi se recept nazvao "fantastični koktel od rakije", jer zahtijeva koru limuna. Današnji barmeni preskočili bi garnis ako biste jednostavno naručili "koktel od rakije".
Sastojci
- 2 unce rakije
- 1/2 unce narančastog kuraçao likera
- 2 crtice Angostura Bitters
- 2 crtice Peychaud's Bitters
- Garnis: limunova korica
Koraci za to
Skupite sastojke.
U shaker za koktele napunjen ledom ulijte rakiju, curaçao i grickalice.
Dobro protresi.
Procijedite u ohlađenu čašu za koktel.
Ukrasite koricom limuna.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Ako sipate kvalitetnu rakiju, svakako se odlučite za vaš odabir u narančastom curaçaou. Ovo nije mjesto za uštedu novca jer će mnoge najmanje skupe marke biti previše slatke i umanjiti okus ovog finog koktela. Obavezno pokupite "narančasti" curaçao (što je zapravo jasno) umjesto vrlo popularne plave opcije ili rijetke zelene. Bilo koji od ovih stvorit će koktel potpuno drugačije boje. Narančasti likeri na bazi rakije (poput Grand Marnier-a) mogu biti zamjena za curaçao. Međutim, ista preporuka odnosi se na kvalitetu likera koji ulijevate. Bolji koktel cijelo vrijeme se sastoji od kvalitetnih sastojaka, a još je važnije piće koje je ovo jednostavno.
Varijacije recepta
- U ranim danima koktela naručili biste osnovni "'koktel" pozivanjem baznog duha i učinio bi se sličnim ovome. Na primjer, pića bi naručila džinovski koktel ili koktel viskija ili gotovo bilo koju alkoholnu piće po izboru. Angostura Bitters je glavna stavka u većini barova, ali Peychaudova nije. Vrijedno je pokupiti bocu, jer je ona neophodna u poznatim klasičnim pićima poput Sazeraca. Međutim, ako ga nemate, pokušajte s drugom sekundarnom gorčinom. Ne postoji pravi nadomjestak, ali ovo bi piće bilo izvrsno s narančastim gorčicama ili staromodnim replikama poput kresova "Gorka istina" ili "Vlastiti decanter".
Koliko je jak koktel od rakije?
Mnoga od najboljih staromodnih pića definitivno nisu slaba pića. U stvari, oni imaju veću količinu alkohola od mnogih modernih recepata za koktele jer rijetko koriste bezalkoholne miksere.
Koktel rakije nije iznimka i prosječno dostiže oko 30 posto ABV-a (60 dokaza). To je u skladu s martinijem i Manhattanom i malo ispod dokaza o flaširanju prosječne rakije. Polako i ukusite svaki gutljaj!
Oznake recepta:
- Koktel od rakije
- američki
- Zabava
- koktel
