J Shepherd / Odabir fotografa RF / Getty Images
- Ukupno: 2 sata 35 min
- Priprema: 2 sata 15 min
- Kuhanje: 20 min
- Stroj: 2 sata
- Prinos: 12 peciva (12 porcija)
Saznajte kako ispeći ukusne peciva od cimeta u stroju za kruh, koja dobro stoje za doručak, ručak i međuobroke.
Ovaj recept za pecivo od cimeta u stroju ovisi o vašem kruhu za pravljenje tijesta. Od tamo ćete ga oblikovati, izrezati na kolutiće i ispeći. I na kraju, glačanje od šećera umućeno od šećera traje tako da su slatke i imaju glazuru teksture.
Sastojci
- Za tijesto od rolica cimeta:
- 1 šalica mlijeka
- 1 veliko jaje
- 4 žlice maslaca (ili margarina)
- 3 1/3 šalice krušna brašna
- 3 žlice šećera
- 1/2 žličice soli
- 2 žličice aktivnog suhog kvasca (ili 1 1/2 žličice kruha / kvasac za brzi porast)
- Za punjenje:
- 1/4 šalice maslaca (rastopljeni)
- 1/4 šalice šećera
- 2 žličice cimeta
- 1/2 žličice muškatnog oraščića
- 1/3 šalice oraha (nasjeckanih i lagano tostiranih)
- Za gladovanje:
- 1 šalica šećera u prahu
- 1 do 2 žlice mlijeka
- 1/2 žličice vanilije
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ovo jelo od peciva s cimetom razgrađuje se u korisne kategorije kako bi vam pomoglo u boljem planiranju pripreme i kuhanja.
Napravite rolice od cimeta
Skupite sastojke.
Dodajte sastojke peciva s cimetom u svoj aparat za kruh prema preporuci proizvođača. Programirajte uređaj za ciklus tijesta. Pustite da se tijesto mijesi i proizvede.
Kad je ciklus gotov, tijesto stavite na brašno. Tijesto mijesite oko jedne minute, a zatim ostavite da odstoji još 15 minuta.
Zatim zagrijte pećnicu na 375 F.
Tijesto razvaljajte u pravokutnik, oko 15 do 10 centimetara.
Po tijestu rasporedite 1/4 šalice rastopljenog maslaca na unutar jednog inča.
Zatim ravnomjerno pospite 1/4 šalice šećera, cimeta, muškatni oraščić i sjeckani orasi.
Tijesto razvaljajte čvrsto na dugoj strani. Pritisnite rubove da biste ih zapečatili i oblikovali u valjak jednakomjerno oblikovan u 12 inča.
Nožem ili komadom zubne konac duge 8 inča izrezajte cijelu rolu u komade od jednog inča.
Stavite izrezane peci na drugu stranu u podmazanu tepsiju od 13 inča od 9 inča. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu bez propuha dok se ne udvostruči u veličini. Ovaj dio postupka pečenja trajat će oko 30 do 45 minuta.
Pecite peciva oko 20 do 25 minuta ili do zlatno smeđe boje.
Rolice ohladite u tavi 10 do 15 minuta, a zatim ih premažite glazurom od šećera u prahu.
Da biste napravili ledene šare:
Skupite sastojke.
Da biste napravili glazuru, kombinirajte šećer u prahu, mlijeko i vaniliju. Smjesu izmiksajte dok ne postane glatka. Ako je previše tanak ili previše gust, dodajte još šećera u prahu ili mlijeka, dok se ne postigne željena konzistencija.
Oznake recepta:
- kruh
- doručak
- američki
- pad
