Diana Rattray
- Ukupno: 43 min
- Priprema: 25 min
- Kuhanje: 18 min
- Prinos: 8 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 214 | kalorije |
| 6g | Mast |
| 28g | ugljikohidrati |
| 12g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 214 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 6g | 8% |
| Zasićene masti 2g | 8% |
| Kolesterol 2mg | 1% |
| Natrij 1414mg | 61% |
| Ukupno ugljikohidrati 28g | 10% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 12g | |
| Kalcij 127mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove peciva za hamburger iz kruha odličan su izbor ako tražite brzu domaću lepinju za hamburger (koja djeluje i za hot dogove). Stroj za kruh miješa i miješa povjetarac.
Recept čini oko 8 velikih peciva od hamburgera, odnosno napravite manje lepinje za klizače. Bobice premažite jednostavnim pranjem od jaja prije nego što uđu u pećnicu i pospite sjemenkama sezama ili maka.
Ispiranje jaja od bjelanjaka i vode čini koru malo čvršćom i dodaje sjaj. Za mekanu koricu, sjaj i malo dodatne zlatne boje napravite da se jaje ispeče žumanjkom s 1 žlicom mlijeka ili vrhnja ili cijelim jajetom s 1 žlicom vode.
Sastojci
- 1 1/3 šalice vode
- 2 žlice nemasnog mlijeka u prahu
- 4 šalice univerzalnog brašna
- Skraćivanje 2 žlice
- 2 1/2 do 3 žlice šećera
- 2 žličice soli
- 1 paket kvasca (oko 2 1/2 žličice)
- 1 jaje (umuteno sa 1 žlicom vode)
- Neobavezno: 2 žlice sezamovih sjemenki (ili sjemenki maka)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Dodajte sve sastojke, osim mješavine bjelanjka i vode u svoj aparat za kruh, navedenim redoslijedom i postavite na ciklus "tijesto".
Kad se ciklus tijesta završi, izvadite ga na pobrašnjenu dasku i utisnite ga. Zamesiti 4 ili 5 puta; po potrebi dodajte malo više brašna dok mijesite da se ne lijepi za ruke ili površinu.
Pokrijte tijesto čistom krpom i ostavite oko 30 minuta na mjestu bez propuha.
Lagano namažite veliki lim za pečenje; posipati kukuruznom brašnom. Alternativno položite lim za pečenje pergamentnim papirom i pospite kukuruznom brašnom.
Pritisnite tijesto u krug i narežite na 8 ravnomjernih klinova; oblikujte svaki klin u kuglu, a zatim je izravnajte u glatki i prilično ujednačen krug. Alternativno, svaki klin oblikujte u duge, uske oblike za vruće pse ili peciva od kobasica, ili prerežite svaki klin na pola i oblikujte u manje lepinje za klizače ili sendviče za zabave.
Rasporedite komade tijesta na lim za pečenje i ostavite da odstoje oko 20 minuta.
Bundeve lagano premažite jajem (smjesa od jaja i vode). Po želji pospite sezamovim sjemenkama maka.
Zagrijte pećnicu na 375 F (190 C / plin 5).
Pecite peciva oko 18 minuta, ili dok lepinice lijepo ne porumene.
Oznake recepta:
- kruh
- večera
- američki
- cookout
