Pita od smeđeg šećera s receptom za meringue topping

Sue Ann Reese / Getty Images

• Ukupno: 40 min
• Priprema: 20 min
• Kuhanje: 20 min
• Prinos: 8 porcija

8 ocjena Dodaj komentar

Smeđi šećer koristi se za mnoštvo stvari. Bilo da se radi o dodavanju maslaca za topljenje na cijevima vrućeg slatkog krumpira ili za zaslađivanje omiljenih umaka ili marinada, to se često nalazi u mnogim receptima. Koristite svoj smeđi šećer za dobru upotrebu i napravite ukusnu pitu od smeđeg šećera.

Ova smeđa pita od šećera pečena je s preljevom za meringue. Možete je dovršiti i preljevom od tučenog vrhnja. Ovo je ukusan desert za svaku priliku. Uparite ga s omiljenim toplim napitkom dok se odmarate nakon glavnog jela sa prijateljima i obitelji na Božić ili Dan zahvalnosti.

Sastojci

• 1 šalica smeđeg šećera (čvrsto pakirano)
• 1/4 žličice soli
• 2 žlice vode
• 2 šalice mlijeka (hladno)
• 4 žlice kukuruznog škroba
• 2 žumanjka (malo tučena)
• 2 žlice maslaca
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije
• 1 pečena ljuska pita
• Za meringue:
• 2 bjelanjka
• 4 žlice smeđeg šećera
• 1/2 žličice vanilije

Koraci za to

Kombinirajte smeđi šećer, sol i vodu u loncu ili gornjoj tavi dvostrukog kotla.

Kuhajte na srednjoj vatri do guste sirupa (oko 5 minuta).

Zagrijte oko 1 do 2 inča vode na dnu dvostrukog kotla tijekom srednje vruće dok voda ne bude vruća.

Pomiješajte 1/4 šalice mlijeka i kukuruznog škroba do tanke paste.

Dodajte 1 3/4 šalice mlijeka; sipati u vrući sirup i kuhati, miješajući, preko vruće vode dok ne postane gusta i glatka, pa kuhati 15 minuta duže, neprestano miješajući.

Umiješajte malu količinu smjese u razmućene žumanjke, vratite u dvostruku kotao i kuhajte nekoliko minuta duže.

Dodajte maslac i vaniliju i miješajte dok se ne pomiješaju. Punjenje malo ohladite i izlijte u pečenu ljusku paštete.

Zagrijte pećnicu na 325 F.

Dok se punjenje za pite hladi, tucite bjelanjke dok ne ostanu kruti.

Dodajte 4 žlice smeđeg šećera postupno, tukući konstantno. Dodajte vaniliju.

Narežite meringu na punjenje, proširivši se na koru.

Pecite na 325 F oko 20 minuta, ili dok čvrsto i lagano ne porumeni.

Poslužite i uživajte!

Oznake recepta:

• pita
• pita od smeđeg šećera
• desert
• južni

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!