Jela / Diana Chistruga
- Ukupno: 90 min
- Priprema: 60 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 48 maslenki (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 252 | kalorije |
| 18g | Mast |
| 19g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 48 maslenki (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 252 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 18g | 24% |
| Zasićene masti 10g | 52% |
| Kolesterol 116mg | 39% |
| Natrij 190mg | 8% |
| Ukupno ugljikohidrati 19g | 7% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 55mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Bugarski kolači punjeni pekmezom poznati kao maslenki popularni su za Božić. Ovi kolačići punjeni pekmezom dobro se slažu s turskim slasticama. Tradicionalno se rade s lukom, ali maslac će to učiniti.
8 tajni savršenih domaćih kolačića
Sastojci
- 3 velika jaja
- 3/4 šalice šećera
- 1 šalica luka ili maslaca
- 2 žličice vanilije
- 4 šalice univerzalnog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 staklenka džem od staklenke (poput šipka, šljive, maline ili marelice)
- Garnis: slastičarni šećer
Koraci za to
Skupite sastojke. Zagrijte pećnicu na 375 F.
Jela / Diana Chistruga
U velikoj zdjeli tucite jaja i šećer dok svijetlo i pjenasto, oko 5 minuta.
Jela / Diana Chistruga
Otopite mast ili maslac i ostavite da se malo ohladi. Kad se ohladi na sobnu temperaturu, dodajte je polako u smjesu jaja-šećera s vanilijom, neprestano miješajući.
Jela / Diana Chistruga
Umutiti brašno i prašak za pecivo; polako ga dodajte u smjesu od jaja kako biste stvorili čvrsto tijesto.
Jela / Diana Chistruga
Razvaljajte tijesto na 1/8 inča debljine na limu za pečenje obloženo pergamentom i izrežite okruglim rezačem.
Jela / Diana Chistruga
Na sredini polovine kolačića izrežite rupu i uklonite ostatke.
Jela / Diana Chistruga
Pecite oko 8 minuta. Izvadite iz pećnice i potpuno ohladite.
Jela / Diana Chistruga
Biljke ponovo valjajte i ponovite.
Kolače pospite rupicama slastičarnim šećerom. Širite kolačiće bez rupa s džemom po izboru. Pritisnite zajedno kolačiće napunjene džemom i obložene kolačiće kako biste oblikovali sendvič.
Jela / Diana Chistruga
Poslužite i uživajte!
Jela / Diana Chistruga
Savjet
- Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Ako se ne smrzava, nemojte prašiti konditorski šećer dok ne bude spreman za posluživanje.
Oznake recepta:
- keksi
- pekmezi punjeni pekmezom
- desert
- istočnoeuropske
