Jela
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 4 obroka
Ovaj lagani prženi kukuruz izrađen je od svježih kukuruznih koštica, maslaca, dodatnog šećera i začina. Dodajte malo masti slanine za dodatni okus.
Prije dodavanja kukuruza razmutite na maslacu sitno nasjeckani luk i slatku papriku. Čini ukusnu i šarenu prilog. Alternativno, dodajte malu količinu sitno mljevenog jalapeno paprike ili čičerke paprike na malo topline. Crtica kajenskog bibera također bi bila dobra.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 2 šalice svježih kukuruznih koštica (oko 6 ušiju)
- 2 žlice maslaca (ili koristite dio kapi slanine)
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- Po izboru: šećer
Koraci za to
Skupite sastojke.
Tom Grill / Getty Images
U teškoj tavi zagrijte maslac na srednje niskoj vatri dok ne postane pjenast.
Dodajte svježe kukuruzne koštice; kuhajte 15 minuta, često miješajući.
Jela
Smanjite toplinu ako je potrebno da maslac ne izgori.
Pospite solju i paprom. Okusite i prilagodite začin, a po želji dodajte oko 1 žličicu šećera.
Jela
Uživati!
Savjet
- Ovih se dana kukuruz uzgaja da bude slađi nego u prošlosti, ali ipak će s vremenom izgubiti dio svoje slatkoće. Ako vaš kukuruz nije baš sladak, dodajte crticu šećera ili malo meda da zasladite jelo.
Varijacije recepta
- Dodajte boju i aromu kukuruzu s mljevenim lukom i paprikom. Dodajte 2 žlice sitno mljevenog luka i 2 žlice sitno mljevene zelene i / ili crvene paprike. Kuhajte u tavi 2 minute prije nego što dodate kukuruz. Za neki dimljeni začin usitnite otprilike 1/2 do jedne cijele paprike čipsa u adobo umaku i dodajte ga kukuruzu nekoliko minuta prije nego što završite s kuhanjem.
Oznake recepta:
- kukuruz
- prženi kukuruz
- prilog
- južni
