Umak od sira Cheddar na brokoli. Lauri Patterson / Getty Images
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 2 šalice (poslužuje do 10)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 75 | kalorije |
| 4g | Mast |
| 6g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 2 šalice (poslužuje do 10) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 75 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 4g | 5% |
| Zasićene masti 2g | 12% |
| Kolesterol 13mg | 4% |
| Natrij 362mg | 16% |
| Ukupni ugljikohidrati 6g | 2% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 124mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Recept za umak od sira Cheddar
Umak od sira cheddar klasični je umak od sira za povrće proizveden obogaćivanjem standardnog umaka Béchamel s umakom od cheddar, senfa i Worcestershire umakom.
Idealna je pratnja za povrće, tjesteninu ili ribu.
Oh, i jesam li spomenuo nachose? Ili psi čilija? Ili makarone? Mislim, iskreno, to je umak od cheddar sira. Postoji li nešto s čime se ne možete poslužiti?
Sastojci
- Umak od 1 pinte Béchamel
- ½ šalice mljevenog cheddar sira
- ¼ žličica senfa u prahu
- 1½ žličice Worcestershire umaka
- ¼ šalice punomasnog mlijeka, vruće
Koraci za to
U tavi s teškim dnom zagrijte Béchamel na laganoj vatri.
Dodajte cheddar sir i senf u prahu i miješajte dok se sir ne rastopi. Umiješajte Worcestershire umak.
Uklonite s vatre i po potrebi prilagodite konzistenciju s vrućim mlijekom. Poslužite odmah.
Napravite oko 2 šalice umaka od sira cheddar.
Oznake recepta:
- cheddar
- umak od cheddar sira
- francuski
- Natrag u školu
