Cajunska pileća salata s pekanima

Terri Pischoff Wuerthner

• Ukupno: 15 min
• Priprema: 15 min
• Kuhati: 0 min
• Prinos: 6 porcija

4 ocjene Dodaj komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
462	kalorije
39g	Mast
4g	ugljikohidrati
24g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Obrok: 6 porcija
Količina pri serviranju
kalorije	462
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 39g	50%
Zasićene masti 7g	35%
Kolesterol 81mg	27%
Natrij 852mg	37%
Ukupni ugljikohidrati 4g	1%
Dijetalna vlakna 2g	7%
Protein 24g
Kalcij 56mg	4%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Priča se da je baka osmislila ovaj recept kako bi upotrijebila dva sastojka koja su uvijek bila u izobilju: piletinu (koju su uzgajali) i pekan (s stabala pekana na farmi).

Učinite ovu salatu dijelom svog Cajun piknika.

Sastojci

• 4 šalice kuhane piletine od bijelog mesa, izrezane na male kocke
• 1 1/2 šalice celera (sitno sjeckani)
• 1 1/2 šalice zelenog luka (sitno sjeckani)
• 3/4 šalice majoneze
• 1/2 šalice pecina (sitno sjeckani)
• 1/2 šalice svježeg peršina (sitno sjeckani)
• 1 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice bijelog papra
• 1/4 žličice kajenske paprike
• 1/4 žličice Tabasco umaka

Koraci za to

Kombinirajte sve sastojke, miješajući temeljito, ali lagano, tako da salata ima laganu, pahuljastu teksturu.

Ubrzajte:

Kupite kuhanu piletinu s tržnice ili deli, ili zaista prevarite kupnjom pripremljene pileće salate i dodavanjem nasjeckanih pekana, kajenske paprike i umaka Tabasco (mada se većina Cajunsa ne vara kada je u pitanju kuhanje).

Ako pečete ili pečete cijelu piletinu za pileću salatu ili bilo koje jelo za koje je potrebna piletina bez kostiju, jedna (sirova) piletina dobit će oko 2 1/4 kilograma kuhanog pilećeg mesa bez kostiju - više nego što vam je potrebno za ovaj recept, ali ostatak piletine uvijek se želi za gumbu ili jambalaju.

Ova pileća salata u južnom stilu je još jedna izvrsna opcija ili pogledajte naše vrhunske recepte s pilećom salatom.

Oznake recepta:

• salata
• predjelo
• Cajun
• 4. srpnja

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!