Jela / Cara Cormack
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 3/4 šalice (služi 6)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 17 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 4g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 3/4 šalice (služi 6) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 17 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 1% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 4719mg | 205% |
| Ukupni ugljikohidrati 4g | 1% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 29mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo je sjajno osnovno trljanje puretine s dovoljno topline da bude zanimljivo. Cajunski začini pticu će dočarati odličan okus. Iako možete kupiti rub koji kaže da sadrži ove začine, lako možete napraviti svoje vlastite začine koje vjerojatno već imate pri ruci. Možete povećati ili smanjiti bilo koji od začina da biste promijenili razinu topline.
Sastojci
- 1/4 šalice soli (nejodirana)
- 2 žlice luka u prahu
- 2 žlice paprike (ne dimljene)
- 1 žlica origana (mljevenog)
- 1 žlica praha češnjaka
- 2 žličice kajenske paprike (prilagodite svojim željama)
- 1 žličica timijana (sušena)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela / Cara Cormack
Pomiješajte sve sastojke zajedno.
Jela / Cara Cormack
Jela / Cara Cormack
Korištenje Turske Rub
Prilikom nanošenja trljanja možda ćete morati nositi gumene rukavice kako vrući začini neće iritirati vašu kožu (posebno ako trljate oči satima kasnije). Puretinu isperite i osušite. Utrljajte smjesu po cijeloj površini peradi, iznutra i izvana. Dajte sve od sebe da utrljate trljati ispod kože dojke.
Jela / Cara Cormack
Pustite da mješavina začina ostane na peradi, pokrivena i rashlađena, jedan do dva sata. Nikada ne ostavljajte perad na sobnoj temperaturi.
Jela / Cara Cormack
Purana kuhajte po uputama u receptu.
Jela / Cara Cormack
Savjet
- Ovu gumicu možete koristiti za svu perad (uključena piletina), bez obzira na to kako je pripremite. Koristite ga za pečenu puretinu, pureću roštilj na roštilju, pureću pečenu puretinu ili dimljenu puretinu. To čini dovoljno trlja za pticu od 12 do 16 kilograma. Bilo da kuhate za blagdan Dana zahvalnosti ili pripremate piletinu za večeru, ovo će postati jedan od vaših recepata za trljanje. Uvijek koristite nejodiziranu sol u rubinama i marinadama. Jodirana sol može upropastiti okus. Može se upotrijebiti košer ili kruta sol, ali bolje je upotrijebiti sitnije-zrnastu sol da dosljedno postignete veći dio mesa. Ako ste puretinu narezali puretinu, sol možete ukloniti iz purećeg trlja i jednostavno upotrijebiti smjesu trlja. bez toga. Na taj ćete način spriječiti da perad postane slana. Možete je čuvati na hladnom i tamnom mjestu, poput ormara, najviše 6 mjeseci.
Varijacija recepta
- Također možete koristiti ovu utrku u injekcijskoj marinadi ili smjesu za perad za perad. Dobro je ako oni koriste iste začine kao i vaše trljanje, u svakom slučaju. Da biste upotrebljavali rub u basti, stavite 3 žlice trljaka 1/2 šalice vode ili bijelog vina. Promiješajte da se sjedini. Na pola puta za kuhanje peradi počnite baviti smjesu. Učinite to svakih 15 do 20 minuta dok perad gotovo ne bude gotova. Odbacite preostali baste.
Oznake recepta:
- trljati
- američki
- Božić
- začin mješavina
