Jela / Teena Agnel
- Ukupno: 5 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 0 min
- Infuzija: 24 sata
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
Ovaj koktel od slatkiša od kukuruza je puno drugačiji od ostalih koji idu pod istim imenom, uključujući popularnu slojevitu pucačinu. Riječ je o izuzetno kreativnom napitku koji sadrži gin napunjen kukuruzom. Da, tako je, kukuruzni čajnik! Uključena je metoda stvaranja ove jedinstvene infuzije, a vi ćete htjeti odvojiti više vremena za njenu pripremu. To je ključ za spajanje ovog slatkog napitka vrijednog vještica.
Recept je kreirao Jonathan Pogash za Bombay Sapphire Gin, koji je preporučeni gin za infuziju. To ipak nije jedini domaći sastojak. Primijetit ćete i da Pogash koristi grenadin od oguljene citrusa. To je još jedan jednostavan "uradi sam" projekat, pomoću soka od šipaka napravite grenadin od ljutine od citrusa koji ćete htjeti držati pri ruci za ostale kokade od grenadina.
Sastojci
- Za čaj od kukuruza Gin:
- 1 (750 ml) boca gina (Bombay Sapphire Gin)
- 1 šalica kukuruza čajnika
- Za sirup od citrusnih kore Grenadin:
- 1 šalica šećera
- 1 šalica soka od šipak
- Koža od 1 naranče
- Koža od 1 limuna
- Za koktel:
- 1 1/2 unce čaj od kukuruza infuznog kukuruza
- Mocato vino od 1/2 unce
- 3/4 unce sirupa od citrusne kore grenadina
- Garnis: 3 kašike slatkiša
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ovaj se koktel razgrađuje u izvedljive kategorije kako bi vam pomogao u boljem planiranju pripreme i kuhanja.
Napravite kuharin kukuruzni gin
Skupite sastojke.
Jela / Teena Agnel
Ulijte džin u posudu s hermetičkim poklopcem i dodajte kukuruz za kotlić. Spremite bocu za gotovu infuziju.
Jela / Teena Agnel
Ostavite da se utapa oko 24 sata.
Jela / Teena Agnel
Fino naprezanje kukuruza i rebottle. Čuvajte u hladnjaku do spremnosti za upotrebu.
Jela / Teena Agnel
Savjet
- Lako je napraviti kukuruzni čajnik kod kuće na štednjaku. Dodajte 1/4 šalice bijelog šećera u tavu za svaku 1/2 šalice kokica dok pravite kokice. Svakako protresite tavu kako se šećer ne bi sagorio i mogao premazati kokice. Možda ćete trebati dobro napregnuti infuziju da biste uklonili sve male komadiće kokica. Da biste to učinili, gin procijedite kroz cjedilo s finom mrežicom i ponavljajte ako je potrebno dok ne bude čist.
Napravite sirup od citrusa od grenadina
Skupite sastojke.
Jela / Teena Agnel
U tavi na štednjaku otopite granulirani šećer u soku od šipak na srednje jakoj vatri.
Jela / Teena Agnel
Kad se otopi, dodajte limunovu koru i pirjajte 10 minuta.
Jela / Teena Agnel
Skinite kožice i ohladite sirup. Bočicu i čuvajte u hladnjaku do tjedan dana.
Jela / Teena Agnel
Napravite koktel od kukuruza bombona
Skupite sastojke.
Jela / Teena Agnel
U shakeru za koktel kombinirajte kukuruzni gin s čajnikom, vino Moscato i grenadin napunjen citrusima.
Jela / Teena Agnel
Dobro protresi.
Jela / Teena Agnel
Procijedite u ohlađenu čašu za koktel.
Jela / Teena Agnel
Ukrasite kukuruzom od bombona.
Jela / Teena Agnel
Poslužite i uživajte!
Jela / Teena Agnel
Koliko je jak koktel od bombona?
Teoretski, šećer iz kotlića kukuruza malo će smanjiti snagu flaširanja džina. Međutim, to ne bi trebalo biti značajno, pa da bismo procijenili udio alkohola u koktelu od slatkiša od kukuruza, pretpostavimo da džin ostaje na punoj jakosti od 94. To znači da bi ovaj koktel trebao težiti negdje oko 22 posto ABV-a (44 dokaza), što je slično pićima poput kozmopolita.
Oznake recepta:
- Gin koktel
- američki
- pad
- piće
