Boblin / Getty Images
- Ukupno: 50 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: 4 obroka
Ovaj karamelizirani recept za piletinu s lukom i češnjakom dobar je izbor za večeru u jesen ili zimi kada je udobna hrana tako privlačna. To je tako jednostavno napraviti da je to i izvediv izbor za tjedan dana.
Karamelizirani luk čini sjajan dodatak velikom broju jela. Smeđom bojom uklanja se kiseli okus, zamjenjujući ga ukusnim i slatkim. Osim toga, smjesa luka i češnjaka održava piletinu vlažnom i nježnom.
Sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 velika luka (narezana)
- 4 češnja češnjaka (mljevenog)
- 1/3 šalice smeđeg šećera
- 2 žlice bijelog vinskog octa
- 4 podijeljena pileća prsa (kost)
- Sol i papar po ukusu
Koraci za to
Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje niskoj vatri.
Dodajte luk i češnjak. Kuhajte, miješajući, 10 minuta ili dok ne omekša. Umiješajte šećer i ocat i kuhajte 6 do 7 minuta. Maknite s vatre.
Zagrijte pećnicu na 425 F.
U posudu za pečenje premažite 1 žlicu maslinovog ulja i stavite piletinu, kosti spuštene prema dolje, začinite solju i paprom.
Smjesu luka i češnjaka rasporedite po vrhu piletine.
Pecite 20 do 25 minuta, ili dok piletina ne postigne unutarnju temperaturu od 170 F. Provjerite temperaturu u najdebljem dijelu komada piletine. Pokrijte lakom folijom ako luk postane previše taman pred kraj vremena kuhanja.
Pustite piletinu da odstoji 5 minuta prije posluživanja.
Oznake recepta:
- piletina glavna
- pileći luk češnjak
- glavno jelo
- američki
