Anna Kurzaeva / Getty Images
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 35 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 1 desetak (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 18 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 5g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 desetak (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 18 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 0mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 5g | 2% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 1mg | 0% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Uz nekoliko sastojaka, malo zamrzavajućeg pektina i svježih bingevih trešanja, možete napraviti prekrasan džem od zamrzavanja trešanja koji će vas podsjećati na ljeto tijekom cijele godine. Potražite zamrzivač pektin u konzervi vašeg supermarketa.
Kada pravite džem kod kuće, važno je da imate vrlo čiste sastojke. Voćni džemovi prirodno su kiseli, tako da ne morate brinuti toliko o mogućoj kontaminaciji. Ipak, bolje je biti siguran nego zažaliti. Pažljivo slijedite upute i uvijek koristite čistu opremu.
Otkrili smo da mehanički trešnjevi trešnja najbolje djeluju prilikom pripreme ovog voća. Samo pazite da svaki put kad uklonite jamu vidite je ili čujete kako se jama tupi u posudu. Ne želite jamice u pekmezu! Najdraža i ona koju koristimo je verzija iz Prepworks-a koja odlaže šest trešanja odjednom.
Vaš vlastiti domaći pekmez apsolutno je divan s tostiranim kruhom ili engleskim muffinima u jeku zime.
Sastojci
- 3 šalice bingevih trešanja (sjeckanih)
- 1/2 šalice malina
- 2 žlice soka limete
- 1 3/4 šalice šećera
- 1/2 šalice vode
- 1 (1, 5 unce) pakovanje pekmez bez peke u zamrzivaču
Koraci za to
Stavite šest (250 ml) zidnih staklenki sa zamrzivačem u perilicu posuđa i prođite kroz ciklus pranja kako biste ga očistili. Stavite staklenke u perilicu dok ne budete spremni da ih napunite.
Trešnje i maline stavite u veliku zdjelu; kaša s maslacem od krumpira ili velikom vilicom. Dodajte sok limete i vodu i promiješajte.
U srednjoj zdjeli kombinirajte šećer i pektin; dobro promiješajte žicom da se pektin ravnomjerno rasporedi. Umiješajte šećernu smjesu u voćnu smjesu; neprestano miješajte 3 minute.
Zavijte pekmez u svaku staklenku, ostavljajući oko 1/2 "prostora za glavu. Vrhove staklenki obrišite vlažnom krpom i stavite poklopce na staklenke; čvrsto ih stavite. Neka napunjene staklenke odstoje na sobnoj temperaturi jedan sat.
Stavite staklenke i stavite u hladnjak 3 do 5 dana dok se pekmez ne postavi. Tada ih možete zamrznuti do jedne godine.
Kad se otvori, svaka će staklenka stajati u hladnjaku oko tri tjedna. Staklenke možete hladiti i do tri tjedna; To radimo s prvim, a ostatak zamrznemo, izvadimo ih iz zamrzivača i stavimo u hladnjak noć prije nego što želimo koristiti džem.
Oznake recepta:
- trešnja
- doručak
- američki
- ljeto
