Salata od piletine i riže. Diana Rattray
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 632 | kalorije |
| 36 g | Mast |
| 46 g | ugljikohidrati |
| 28g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 632 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 36g | 46% |
| Zasićene masti 7g | 36% |
| Kolesterol 83mg | 28% |
| Natrij 590mg | 26% |
| Ukupno ugljikohidrati 46g | 17% |
| Dijetalna vlakna 4g | 15% |
| Protein 28g | |
| Kalcij 53mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova živahna salata od piletine i riže ukusan je, ukusan ručak ili večera, savršeni za bilo koji dan u tjednu. Izvrsna je i salata za piknik!
Koristila sam pileća prsa s roštilja koju sam pokupila u lokalnom delilištu, ali možete upotrijebiti piletinu od rotisserieja ili svoju pečenu ili pečenu piletinu u salati. Bilo bi sjajno i s puretinom. Salata je također vrlo svestrana. Ispod upute nabrojao sam nekoliko varijacija i mogućih dodataka. Moj omiljeni dodatak bilo kojoj pilećoj salati su tostirani pecivi.
Poslužite salatu na miješanom zelenom salatu ili listovima rumene salate zajedno s narezanim svježim rajčicama ili ga poslužite za nadjev od rajčice ili sitnih paprika.
Sastojci
- 1 1/2 šalice riže (kuhane i ohlađene)
- 1 1/2 šalice celera (na kockice)
- 1 1/2 šalice piletine (kuhane, na kockice)
- 1 1/2 šalice graška (engleski, kuhani)
- 2 žlice luka (sitno sjeckani)
- 1 1/2 žlice pimiento (na kockice)
- 3/4 do 1 šalice majoneze
- 3/4 žličice soli (ili po ukusu)
- 1/4 žličice crnog papra
- 4 do 6 šalica zelene salate (ili sjeckana zelena salata)
- Garnis: masline punjene pimientom
Koraci za to
Ohlađenu rižu stavite u veliku zdjelu za posluživanje. Dodajte narezani celer, kuhanu piletinu narezanu na kockice, te kuhani i ohlađeni grašak. Umiješajte sitno sjeckani luk i pimiento.
Nježno bacite da se sastojci dobro sjedine.
Umiješajte 3/4 šalice majoneze. Po želji dodajte još majoneze kako biste navlažili i aromatizirali salatu.
Okusite i po potrebi dodajte sol, zajedno s 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra.
Salatu narežite na miješano zelje ili nasjeckanu salatu i ukrasite pimiento punjenim maslinama.
Poslužite s kriškama rajčice, krastavcima ili avokadom.
Varijacije
- U salatu, zajedno s piletinom, dodajte 1/2 šalice nasjeckanog peciva ili badema. Zamijenite piletinu kuhanom purećom puretinom. Zamijenite rižu kuhanom bulgur pšenicom ili sličnim zrnom. Ostavite luk ili ga zamijenite nasjeckanim zelenim lukom ili crveni luk. Zamijenite pimientos na kockice s 2 do 3 žlice nasjeckanih pečenih crvenih paprika iz staklenke ili koristite kockice crvene ili zelene paprike. Zamijenite cijeli ili dio majoneze grčkim jogurtom i dodajte malo limunovog soka, po ukusu. Dodajte nekoliko žlica mljevene kuhane slanine za odličan dimljeni okus. gore i dajte mu malo Louisiana okusa.Dodajte oko 1/4 šalice sitno sjeckane šunke.
Oznake recepta:
- grah
- salata od pilećeg riže
- ručak
- mi regionalni
