Sarah Menanix / Getty Images
- Ukupno: 3 sata
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 2 sata 30 min
- Prinos: 4 obroka
Ovaj "sladoled" od vanilije odličan je za izradu sundae-a, sendviča od sladoleda, korijena piva ili samostalno za smrznutu kremastu poslasticu. Miješanje sladoleda nakon što je smrznuto važno je jer razbija sve kristale leda koji se formiraju, osiguravajući da na kraju imate kremasti, a ne hrskavi desert. Ovaj par se divno kombinira s karamelnim umakom bez mlijeka.
Sastojci
- 1 1/2 šalice sojinog mlijeka u prahu
- 3 1/2 šalice sojinog mlijeka
- 2/3 šalice vode
- 1 1/2 šalice šećera
- 1 žlica vanilije
- 1 žličica jabučnog octa
Koraci za to
Skupite sastojke.
U blenderu kombinirajte sojin prah, vodu i sojino mlijeko dok se dobro ne pomiješaju.
Pomiješajte smjesu sojinog mlijeka sa šećerom, vanilijom i ocatom u maloj posudi na srednje jakoj vatri. Stalno miješajući, kuhajte dok se smjesa ne zgusne i dobije sirupasta konzistencija.
Smjesu izlijte u metalnu teglu od 9 do 5 inča ili drugu srednje metalnu ili aluminijsku tepsiju.
Stavite tavu u zamrzivač otvoren 1 sat.
Izvadite tavu iz zamrzivača, a sladoled istresite u blender i miješajte jače 30 sekundi, ili dok smjesa ne postane kremasta.
Stavite smjesu natrag u tavu i vratite u zamrzivač.
Ponovite ovaj postupak još 3 puta u razmacima od 30 minuta, kako biste omogućili da se sladoled ohladi u zamrzivaču pokriven 1 sat nakon posljednje smjese prije posluživanja.
Poslužite sladoled hladnim, dodajući po izboru preljeve po želji.
Oznake recepta:
- Soja
- desert
- američki
- rođendani
