Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 11 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 6 min
- Mimoza odjeća: 5 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 248 | kalorije |
| 4g | Mast |
| 24g | ugljikohidrati |
| 29 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 248 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 4g | 5% |
| Zasićene masti 2g | 11% |
| Kolesterol 219mg | 73% |
| Natrij 826mg | 36% |
| Ukupni ugljikohidrati 24g | 9% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 29g | |
| Kalcij 173mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo elegantno prvo jelo ili predjelo lako je napraviti prije vremena, a lako je i ukusno.
Sastojci
- 4 smrznuta repa jastoga (odmrznuta)
- 1 žlica rastopljenog maslaca
- Nekoliko komada zelenila, poput rumene salate, proljetnog miksa itd.
- 4 rotkvice (narezane)
- 1/4 šalice meda
- 1/3 šalice koncentrata soka od naranče
- 2 žlice šampanjca ili bijelog vinskog octa
- Sol i papar, po ukusu
Koraci za to
Svaki rep podijelite po dužini i isperite hladnom vodom.
Postavite, meso okrenutim prema gore, na lim za pečenje obložen folijom.
Svaki rep lagano premažite rastopljenim maslacem i lagano pospite solju i paprom.
Pecite oko 4 inča od vrućine oko 4 do 6 minuta, ili dok se repovi ne uvijaju.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Pokrijte i ohladite sat ili dva.
Mimoza preljev
Pomiješajte med, koncentrat soka od naranče i šampanjčev ocat u srednjoj tavi. Pustite da se pirja 5 minuta, ili dok se malo ne smanji. Dodajte sol i papar po ukusu.
Na tanjuru rasporedite repove jastoga s nekoliko zelja, narezanih rotkvica ili drugog povrća za salatu. Ocijedite malo oblaka mimoze u blizini jastoga.
Oznake recepta:
- zavoj
- predjelo
- južni
- Božić
