Matthew O'Shea / Photodisc / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 2 šalice (16 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 133 | kalorije |
| 14g | Mast |
| 1g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 2 šalice (16 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 133 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 14g | 18% |
| Zasićene masti 4g | 18% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Natrij 173mg | 8% |
| Ukupni ugljikohidrati 1g | 0% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 46mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Da nisam imao ovog posla, posao koji bih najviše volio imati je tip koji komadići plavog sira ubacuje u masline.
Kao prvo, prilično sam siguran da će proći puno vremena prije nego što budu mogli napraviti robota s fino motoričkim sposobnostima kako bi to mogli učiniti. Dakle, sigurnost posla! Ali isto tako, plavi sir je upravo najbolji. Bila bih poput Lucy u onoj epizodi Volim Lucy gdje dobiva posao u tvornici čokolade.
Kao takav, plavi sir mi je daleko omiljeni preljev. Pojest ću ga na bilo čemu, od bivolskih krila do ostatka pice. Ono što volim raditi je zagrijati pizzu u mikrovalnoj pećnici, što ne biste smjeli raditi, ali NE OBOŽAVAM jer ću je samo narezati na trakice i namočiti u preljev od plavog sira.
Toliko mi se sviđa da ću ga čak i poslužiti na salati. Znam da je ludo.
Ali razmislite o tome što se dogodilo s toliko preljeva za salatu na bazi majona. Plavi sir, ranč, tisuću otoka - svi su postali umaci za umakanje, preljev hamburgera, nešto što prelijete pomfritom.
Ali prijatelji, bez obzira na to koliko preljeva stavite na njih, pomfrit nije salata.
Čak ću otići i korak dalje. Mnogo maligna zelena salata, unatoč svojoj reputaciji da nije baš hranjiva, čudo je cool, hrskave dobrote salate. A razlog je što je ohlađeni klinovi ledenog brijega prekriveni preljevom od plavog sira i drobljenom slaninom klasik.
Osim toga, ako nikad nismo jeli nešto što nije bilo optimalno hranljivo, dobro, to bi bio kraj pomfrit, zar ne?
Za ovaj recept će raditi gotovo svaki plavi sir - uključujući Maytag, Gorgonzola, Stilton ili Roquefort. Stariji plavi sir je sušiji i mrvljiviji od mladog plavog sira, a mlađi plavi sir je mekši i ima jači okus i aromu.
Dakle, eksperimentirajte da vidite što vam se sviđa. Ali prilično je standardno koristiti mrvicu vrstu za pravljenje preljeva od plavog sira. Slučajno mi se sviđaju krupni, debeli komadići plavog sira u mojem preljevu, tako da definitivno idem s varivom od starenja.
Također imajte na umu da donji popis sastojaka uključuje svježu mljevenu crnu papriku po ukusu i želim pojasniti da za ovaj recept okus znači puno i puno svježe mljevenog crnog papra.
Sastojci
- 1 šalica majoneze
- 2 žlice bijelog octa
- 1/2 žlice Worcestershire umaka
- Plavi sir 1/4 lb (slomljen)
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- Crni papar (svježe mljeven, po ukusu - vidi gore)
Koraci za to
U staklenoj zdjeli pomiješajte majonezu, ocat, Worcestershire umak i sir.
Podesite debljinu miješanjem u neki dio kreme. Začinite po ukusu sa svježe mljevenim crnim paprom. Ohladite prije posluživanja.
Oznake recepta:
- zavoj
- preljev od plavog sira
- predjelo
- američki
