Westend61 / Getty Images
- Ukupno: 80 min
- Priprema: 25 min
- Kuhanje: 55 min
- Prinos: 12 do 16 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 466 | kalorije |
| 19g | Mast |
| 71G | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 12 do 16 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 466 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 19g | 24% |
| Zasićene masti 11g | 53% |
| Kolesterol 83mg | 28% |
| Natrij 421mg | 18% |
| Ukupni ugljikohidrati 71g | 26% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 102mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj ukusni kolač od čokoladne macaroon bundt lako je napraviti, unatoč dužini recepta. Poslužite ga za posebnu priliku i gledajte kako svi uživaju. Savršen je recept za pripremu za ponoćni međuobrok ili za prodaju kolača.
Sastojci
- 1 bjelanjka, rezervirajući žumanjke
- 1/4 šalice šećera
- 1 žlica. brašno
- 1 žličica. vanilija
- 3/4 šalice kokosa
- 1/2 šalice čokoladnog čipsa
- 2 šalice brašna
- 1 1/4 šalice šećera
- 1/2 šalice pakiranog smeđeg šećera
- 1/2 šalice kakaa u prahu
- 1/2 žlice. sol
- 1 žličica. soda bikarbona
- 2 žlice. vanilija
- 3 jaja
- 1 rezervirani žumanjak
- 3/4 šalice mlijeka
- 1/2 šalice maslaca (omekšao)
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 1/4 šalice maslaca
- 3 šalice šećera u prahu
- 3 žlice. kakao u prahu
- 3 do 4 žlice. mlijeko
- 1 žličica vanilije
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F. Ispržite tavu od 12 centimetara (također ljepilo za lijepljenje) sprejom za pecivo koji sadrži brašno i sadrži brašno.
U maloj zdjeli tucite jaja od bjelanjka do pjenastog oblika. Postupno tuku u 1/4 šalice šećera dok se ne stvore kruti vrhovi. Preklopite u kokos, 1 tbsp. brašno, 1 žličica. čips od vanilije i čokolade. Staviti na stranu.
U veću zdjelu stavite 2 šalice brašna, 1 1/4 šalice šećera, smeđi šećer, kakao, sol, sodu bikarbonu, 2 žlice. vanilija, 3 jaja, 1 žumanjak, mlijeko, maslac i kiselo vrhnje. S istim tijestoma za miješanje miješajte tijesto dok se ne sjedini, a zatim tucite na srednje visokom 3 minute.
U pripremljenu tavu stavite jednu trećinu tijesta za kolače. Polovinu punjenja kokosa osipajte žličicama u sredinu tijesta, držeći punjenje dalje od rubova tave. Pokrijte nadjev sa trećinom preostalog tijesta za kolače, a premažite ostatkom nadjeva od kokosa. Pažljivo prekrijte punjenje kokosa ostatkom tijesta i ravnomjerno rasporedite da prekrije.
Pecite tortu na 350 F tijekom 55 do 65 minuta dok se kolač ne postavi, rubovi se počnu povlačiti iz posude, a čačkalica umetnuta u sredinu torte izlazi čista. Ohladite u tavi 10 minuta, zatim otpustite rubove i preokrenite tortu na tanjur za posluživanje. U potpunosti se ohladiti.
Čokoladna glazura
U srednjoj tavi rastopite 1/4 šalice maslaca. Dodajte šećer u prahu, 2 žlice. kakao prah, mlijeko i vanilija.
Uklonite tavu s vatre i tuku žicom da se miješa i kremasto.
Po potrebi dodajte još mlijeka ili šećera u prahu da se postigne željena konzistencija.
Prelijte glazuru preko kolača, ostavljajući ga da se slijeva niz stranice. Čuvati na sobnoj temperaturi.
Oznake recepta:
- torta
- kolači
- mi regionalni
- rođendani
