Jela
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 10-12 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 296 | kalorije |
| 13g | Mast |
| 40g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 10-12 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 296 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 13g | 17% |
| Zasićene masti 5g | 26% |
| Kolesterol 11mg | 4% |
| Natrij 11mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 40g | 15% |
| Dijetalna vlakna 5g | 17% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 42mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Pahuljice u svim svojim oblicima sastavni su dio britanskog pečenja. Ove divno žvakaće šipke napravljene su uglavnom od zobi, sušenog voća i zlatnog sirupa, ali možete dodati sve što vaša mašta zahtjeva. Ovdje se susreću sa zagrijavajućim začinima i plodovima britanskog božićnog kolača.
Izvrsne božićne flapjacks je lako napraviti. Ne stavljajte ih na popis sastojaka, jer gotovo svi zajedno idu u zdjelu za brzo miješanje i samo 25 minuta u pećnici. Umočite u čokoladu po želji i narežite ih na komade veličine ili na male šipke. Rakija nije obavezna i ne smije se dodavati ako se služi djeci.
Britansku verziju ne treba miješati s američkim flapjakovima koji su više slični palačinki.
Sastojci
- 2 unce / 55 grama maslaca
- 1/2 šalice / 100 grama zlatnog kolača šećera
- 3 žlice zlatnog sirupa
- 4 velike suhe smokve (grubo sjeckane)
- 1/2 šalice / 55 grama višnja (grubo sjeckani)
- 1 unca / 30 grama sultana
- 1 unca / 30 grama grožđica
- 2 žličice kandirane miješane kore
- 1/2 šalice / 55 grama oraha (grubo sjeckani)
- 1 žlica mljevenih badema
- 1 žličica mješovitog začina (ili mješavina začina od bundeve)
- 1/2 žličice muškatnog oraščića
- 1/2 žličice cimeta
- 2 šalice / 160 grama zobene kaše
- 1/3 šalice / 30 grama srednje zobene kaše
- Po želji: 2 žličice rakije
- Po izboru: 1/2 šalice / 100 grama tamne čokolade
Koraci za to
Skupite sastojke i zagrijte pećnicu na 350 F / 180 C / plin 4.
Jela
Lagano namažite lim za pečenje dimenzija otprilike 8x8 inča / 20x20 centimetara i visok najmanje 1 1/2 inča / 4 centimetra. Dno poravnajte masnim papirom.
Jela
U veću posudu stavite maslac, ricinusov šećer i zlatni sirup i polako otopite na srednje jakoj vatri pazeći da ga ne izgori.
Jela
U velikoj, prostornoj posudi za pečenje kombinirajte sušeno voće, orahe, mljevene bademe, začine i obje vrste zobi.
Jela
Ulijte rastopljeni maslac i šećere i dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine i prekriju ljepljivom tekućinom. Dodajte rakiju, ako je koristite, i ponovo promiješajte.
Jela
Pritisnite smjesu u namašćenu posudu za pečenje pazeći da ide pravo u kutove i da, kada završite, površina bude ravna.
Jela
Pecite 20 do 25 minuta. Povremeno provjerite poklopac kako biste bili sigurni da se ne priprema previše brzo. Ako se prebrzo smeđa, smanjite toplinu.
Jela
Nakon što su pečeni, izvadite limenku iz pećnice i ostavite da se hladi 10 minuta.
Kad se malo ohladi, izvadite iz limete i narežite na komade ili kriške. Stavite komade na žičani stalak za hlađenje i ostavite da se potpuno ohlade.
Jela
U međuvremenu razbijte čokoladu na male komadiće. Otopite u zdjelu i stavite iznad tave s vodom koja ključa, a ne kipuće. Promiješajte kada se rastopi, ali pazite da koristite drvenu žlicu tople otopljene čokolade ne vole hladnu metalnu žlicu.
Jela
Umočite krajeve komadića flapjacka u čokoladu s onoliko koliko želite.
Jela
Vratite se na stalak za hlađenje i nakon što sve završite, položite rashladnu policu u hladnjak i ostavite da se čokolada stavi.
Jela
Poslužite i uživajte!
Jela
Savjet
- Zaptivka se dobro drži nekoliko dana ako se čuva u hermetički zatvorenoj limenci, ali ne smrzava se dobro.
Oznake recepta:
- Barski kolačići
- užina
- britanski
- Božić
