Jela
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 50 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 317 | kalorije |
| 15g | Mast |
| 40g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 317 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 15g | 19% |
| Zasićene masti 7g | 35% |
| Kolesterol 129mg | 43% |
| Natrij 997mg | 43% |
| Ukupni ugljikohidrati 40g | 15% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 100mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj kukuruzni puding u obliku krema vrlo je ukusan i savršena je pratnja pečene ili pečene šunke. Također je izvrsna priloga za prazničnu večeru.
Puding počinje jednostavnim bijelim umakom. Umak se pomiješa s krem-stilom i cijelim kukuruznim kukuruzom, a zatim se dodaju tučena jaja kako bi smjesa bila lagana i lepršava. Zaslađujemo kukuruzni puding s dodatnim šećerom, ali slobodno smanjite šećer ili ga izostavite.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 4 žlice maslaca
- 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 2 žlice šećera
- 1 žličica soli
- 1 šalica mlijeka
- 1 kukuruz (15 oz.) Može u obliku krema
- 1 kukuruzni zrnca (ili oko 2 šalice smrznutog odmrznutog)
- 3 jaja (odvojena)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
U srednje jakoj vatri rastopite maslac u tavi.
Dodajte brašno, miješajući dok se smjesa dobro ne pomiješa. Kuhajte, miješajući, 1 do 2 minute.
Postepeno umiješajte mlijeko; dodajte šećer i sol. Kuhajte, neprestano miješajući, dok se ne zgusne i zgusne. Smjesa će biti gusta.
Uklonite s vatre i umiješajte krem-kukuruzni kukuruz.
Lagano tucite žumanjke, pa dodajte kukuruznoj smjesi.
U zdjeli bez masnoće tucite bjelanjke dok se ne formiraju kruti vrhovi.
U smjesu uvaljajte bjelanjke.
Prebacite u tepsiju maslaca s dvije četvrtine.
Stavite u veću tavu i stavite u pećnicu. U veliku tavu dodajte vruću vodu do dubine od oko 1 inča.
Pecite oko 45 minuta.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Jaja od bjelanjaka presavijena su u smjesu da se umiješa zrak, koji pečeni proizvod čini laganim i lepršavim. Pri savijanju dodajte otprilike jednu trećinu bjelanjaka. Upotrijebite gumenu lopaticu i pomiješajte ih okretanjem, stavljajući ih u tijesto preko i više tijekom rotacije zdjele dok se ne sjedine. Nemojte pretjerano miješati; želite sačuvati mjehuriće zraka.
Varijacije recepta
- Dodajte 3 do 4 žlice sitno nasjeckanih crvenih i zelenih paprika. Cijeli kukuruzni kukuruz zamijenite kukuruzom u obliku fieste s paprikama.
Oznake recepta:
- Strana kaseta
- kukuruzni puding
- prilog
- južni
