Melanie Acevedo / Getty Images
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 55 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 689 | kalorije |
| 45 g | Mast |
| 20g | ugljikohidrati |
| 50g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 689 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 45g | 58% |
| Zasićene masti 21g | 104% |
| Kolesterol 199mg | 66% |
| Natrij 1189mg | 52% |
| Ukupni ugljikohidrati 20g | 7% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 50g | |
| Kalcij 174mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove ukusne švedske mesne okruglice pokreću se na štednjaku, a zatim završavaju u pećnici. Mesne okruglice lagano začinite s malo muškatnog oraščića i poslužite u ukusnoj kremastoj sira napravljenoj od goveđeg juha i vrhnja.
Za aromatični umak može se koristiti lagana krema ili pol i pol. Lagane mesne okruglice poslužite s krumpirom, rižom ili tjesteninom. Džem od bobica bobica tradicionalno se poslužuje uz švedske mesne okruglice.
Sastojci
- 1 1/2 šalice mekih krušnih mrvica (oko 3 kriške kruha)
- 1 žlica suhog mljevenog luka ili 1/4 šalice sitno sjeckanog luka
- 1 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 1/4 žličice muškatnog oraščića ili paprike
- 3/4 šalice mlijeka
- 2 kilograma govedine
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice biljnog ulja
- 2 žlice univerzalnog brašna
- Kondenzirani goveđi juh od 1 limenke (10 1/2 unce)
- 1 šalica pol i pol ili lagana krema
Koraci za to
Skupite sastojke.
Pomiješajte krušne mrvice, luk, sol, papar, muškatni oraščić ili paprike i 3/4 šalice mlijeka u velikoj zdjeli za miješanje. Ostavite da se mlijeko natapa u mrvice nekoliko minuta. Nježno miješajte mljevenu govedinu dok se dobro ne pomiješa; oblikujte u mesne okruglice veličine 1 inča.
Zagrijte pećnicu na 325 F.
Smrvite mesne okruglice na maslacu i ulju u velikoj tavi ili umaku; izvadite ih žlicom narezanog na 2 1/2 posude za pečenje.
Ocijedite sve osim 2 žlice kapi; umiješajte brašno u kaplje. Kuhajte, neprestano miješajući, do mjehurića. Umiješajte goveđu juhu i vrhnje. Nastavite kuhati, neprestano miješajući, dok se umak ne zgusne i prokuha minutu. U posudu za pečenje prelijte švedske mesne okruglice.
Pecite mesne okruglice u prethodno zagrijanoj pećnici 35 do 45 minuta.
Oznake recepta:
- mesne okruglice
- glavno jelo
- američki
- zima
