Westend61 / Getty Images
- Ukupno: 3 sata 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 3 sata
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 583 | kalorije |
| 33 g | Mast |
| 34g | ugljikohidrati |
| 38 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 583 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 33g | 43% |
| Zasićene masti 10g | 50% |
| Kolesterol 125mg | 42% |
| Natrij 396mg | 17% |
| Ukupno ugljikohidrati 34g | 12% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Protein 38g | |
| Kalcij 255mg | 20% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Piletina tikka masala jedna je od omiljenih namirnica u Britaniji. Čak se smatra i jednim od britanskih nacionalnih jela. Postoje mnogi recepti za piletinu tikka masale, neki vrući, neki kremasti, neki kremasti i vrući, ali ovaj je recept poseban, začinjeno, ali ne previše vruće ili kremasto jelo.
Ovu je tikku tako lako napraviti s uspjehom jela koji proizlazi iz obilnog vremena za mariniranje piletine; ostavite najmanje 2 sata do preko noći u hladnjaku.
Sastojci
- Za marinadu:
- ½ šalice listova kimandra / korijandera (sjeckani)
- 1 žličica. đumbir pasta
- 1 žličica. pasta od češnjaka
- 2 žlice. garam masala začin mješavina
- 1 žličica. crvena pasta od čilija
- 2 žlice. sok od limete
- 1 žličica. kurkuma
- ½ šalice običnog, prirodnog jogurta
- 1lb. pileća prsa bez kože (izrezana na komade od 2 ")
- Za umak:
- 2 žlice. biljno ulje
- 1 crveni luk (sitno sjeckani)
- 4 podloge od kardamoma
- 1 žličica. pasta od češnjaka
- 1 žlica. garam masala začin mješavina
- 1 žlica. smeđi šećer
- 2 žlice. mljeveni bademi
- 1 mogu nasjeckane rajčice
- 1 šalica lagane / pojedinačne kreme
Koraci za to
Započnite s pripremom marinade
Skupite sastojke.
Stavite sve sastojke marinade, osim jogurta, u procesor za hranu i grizite nekoliko sekundi kako biste stvorili gustu pastu.
Stavite pastu u zdjelu za miješanje, dodajte jogurt i dobro promiješajte. Dodajte komadiće piletine i dobro promiješajte kako biste bili sigurni da je cijela piletina premazana umakom. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak najmanje 2 sata do preko noći.
Narežite 3 ili 4 komadića marinadne piletine na drvenom skele i ponavljajte dok se cijela piletina ne potroši. Postavite skele pod vrući grill oko 10 minuta, s vremena na vrijeme okrećući se. Piletina je spremna kad je vani zlatno smeđa boja i piletina se kuha. Držite se na jednoj strani.
Napravite umak Tikka:
Skupite sastojke.
Zagrijte ulje na velikoj tavi dok vruće, ali ne puši. Dodajte nasjeckani luk, kardamomske mahune i češnjak pastu i dobro promiješajte. Pazite da luk ne porumeni; ako počnu smeđe niže topline.
Dodajte garam masalu, šećer, mljeveni badem i nasjeckane rajčice; promiješajte i kuhajte dok se umak ne zgusne, oko 10 minuta.
Dovršite jelo
Dodajte komade piletine i vrhnje. Dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta.
Poslužite vruće s naan kruhom, chapatisom i / ili malo kuhane riže.
Oznake recepta:
- Rajčica
- pileća tikka masala
- večera
- britanski
