Jela jede / S&C Design Studios
- Ukupno: 3 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
Vrijeme je za uživanje u miješanom piću koje je uistinu old-school! Gin sling je toliko klasičan koktel da je bio ikoničan američki napitak prije nego što je itko ikad sanjao riječ koktel (u pisanju se spominje već 1785.).
Originalni remenovi bili bi napravljeni od džina, rakije, viskija ili ruma. Bio je to način na koji se miješa piće gotovo desetljeća prije nego što su poznati barmeni poput Jerry Thomasa ušli u šank krajem 1800-ih. Danas je najpoznatija inačica gin slinga daleko složenija.
Iskreno, ovaj recept za gin sling vjerojatno će se najviše svidjeti modernim ispijačima. Kao što ćete vidjeti, to je potpuno drugačije piće od tradicionalnog gin slinga. Ova je verzija visoka i osvježavajuća, s savršenom ravnotežom slatkog, kiselog, gorkog i biljnog. Iskreno, to je vrhunski koktel i fantastična pauza od onih lakih pića od gina i sode kao što je gin rickey.
Sastojci
- 1 1/2 unce džina
- 1 unca slatkog vermuta
- Limunov sok od 3/4 unče (svjež)
- 1 unca jednostavnog sirupa
- Dash Angostura Bitters
- 3-4 unce soda vode
- Garnis: limunova spirala
Koraci za to
Skupite sastojke.
U shaker za koktele napunjen ledom ulijte džin, slatki vermuta, jednostavni sirup i grickalice.
Dobro protresi.
Naprezanje u collins čašu napunjenu svježim ledom.
Vrh soda i ukrasite limunovim narezom.
Poslužite i uživajte!
Varijacija recepta
Također možete uživati u pramenu džina kao što su to uživali američki preci. Kao što vidite, to je jednostavan recept za piće i, iskreno, nije ništa drugo nego razrjeđivanje i zaslađivanje gutljaja gin. To je, uz svu svoju jednostavnost, izvrsno piće.
U svojoj knjizi "Imbibe!", David Wondrich posvećuje četiri stranice diskusiji o rešenjima. Ovo je fascinantno štivo za bilo koji geek povijesti koktela, a mnogi savjeti u ovom receptu povučeni su iz njega.
Najzanimljivija je Wondrichova napomena da je, osim muškatnog oraščića, čak i Jerry Thomas teško razlikovao dijete u obliku praćke. Što god učinite, ne zaboravite muškatni oraščić! Upravo je to sjajno u obliku gin.
- Da biste napravili klasični gin sling, otopite 1 čajnu žličicu šećera u staromodnoj čaši s 1/2 unce vode. Dodajte 2 g dina i nekoliko kockica leda. Dobro promiješajte i završite sa svježe naribanim muškatnim oraščićem. Kao što je moderni remen džina, zamijenite gin tako da stvori remen viskija, praćku ruma ili rang. Ako želite napraviti „vrući remen“, jednostavno upotrijebite vruću vodu umjesto hladne,
Koliko je snažan pramen džina?
Moderni gin sling nije jači ili lakši od prosječnog gin highball-a (npr. Gin i tonik). Sadržaj alkohola trebao bi iznositi oko 10 posto ABV-a (20 dokaza). Klasična verzija je drugačija priča, teška oko 26 posto ABV-a (52 dokaza), gotovo jednako jaka kao gin martini.
Oznake recepta:
- Džin
- koktel
- američki
- rođendani
