Westend61 / Getty Images
- Ukupno: 3 sata 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 3 sata
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 110 | kalorije |
| 5g | Mast |
| 15g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 110 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 5g | 6% |
| Zasićene masti 1g | 4% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 37mg | 2% |
| Ukupno ugljikohidrati 15g | 5% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 73mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Otvaranje limenke britkog ili irskog pečenog graha i posluživanje vrućeg tosta je vrhunska, ukusna, brza hrana, a jedva postoji dom koji ne drži limenku u ormaru. Međutim, domaći pečeni grah dodaje drugu dimenziju; ne samo da su ukusni, već također možete kontrolirati što vam se događa i izbjeći dodani šećer koji se nalazi u sorti konzerviranih.
Također je važno da pravljenje vlastitog graha, dugoročno, nije samo hranjivije nego i ekonomičnije. Za razliku od limenke koju izvučete s police, ti grah oduzima malo vremena. Ali napravite veliku posudu punu jer stvarno dobro smrzavaju.
Grah je važan dio punog engleskog ili irskog doručka ili ih možete poslužiti na tostu za ručak. Grašak, grah i mahunarke nisu samo ukusni. dobri su i za vas.
Sastojci
- 1/2 šalice / 110 g suhog bijelog luka blanc
- 1 mali luk (oguljen)
- 4 klinčića
- 4 žličice koncentrata rajčice
- 6 crnih papričica
- 1 lovorov list
- 4 lista kadulje (svježa)
- 6 velikih češnjaka češnjaka (oguljenih)
- 1 limenka rajčice (sjeckana)
- 1 rajčica (narezana na kockice, oguljena i ocijeđena)
- Crtica soli
- Dash svježe mljevenog crnog papra
- Po izboru: 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Koraci za to
Osušeni grah stavite u veliku zdjelu ili tavu, prekrijte hladnom vodom i ostavite da se natapa preko noći.
Sljedećeg dana grah isperite i stavite u veliku posudu za pećnicu ili limenku za pečenje s dovoljno hladne vode da se pokrije.
Zagrijte pećnicu na 320 F / 160 C.
Ogulite luk s klinčićima i dodajte grahu s 2 žličice koncentrata od rajčice, crne paprike, lovorov list, kadulju, češnjak i konzerviranu rajčicu. Zagrijte na štednjaku, a zatim stavite u pećnicu na otprilike 2 do 3 sata dok grah ne postane sasvim mekan.
S vremena na vrijeme, tijekom kuhanja, provjerite da se grah ne isušuje. Ako se čini da smanjuju toplinu i dodajte malo kipuće vode.
Uklonite lovorov list, klinčiće i luk. Dodajte na kockice narezanu rajčicu i preostali koncentrat rajčice, promiješajte, a zatim kuhajte još 30 minuta. Začinite po ukusu i poslužite ga preliveno maslinovim uljem.
Savjet
- Pokušajte dodati malo curry-praha grahu za ukusnu alternativu koja je dobra na tostu ili pečenom krumpiru. Kada kuhate bilo koji prethodno osušeni grah ili mahunarku, nikad ne smijete začiniti vrijeme kuhanja. Dodavanje soli tijekom procesa kuhanja grah čini tvrdim. Ostavite tako da se jelo dovrši, a zatim začinite po vašem ukusu.
Oznake recepta:
- Rajčica
- večera
- britanski
- dan za boks
