Carolyn Taylor / Stockbyte / Getty
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 6 do 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 243 | kalorije |
| 13g | Mast |
| 24g | ugljikohidrati |
| 8g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 243 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 13g | 17% |
| Zasićene masti 7g | 36% |
| Kolesterol 33mg | 11% |
| Natrij 600mg | 26% |
| Ukupni ugljikohidrati 24g | 9% |
| Dijetalna vlakna 2g | 8% |
| Protein 8g | |
| Kalcij 211mg | 16% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi izvrsni ukusni krumpir peče se s mlijekom, brašnom i maslacem s malo sira rastopljenog pred kraj vremena pečenja. Napravite ove aromatične krumpire za svakodnevni obrok ili poslužite uz blagdansku večeru.
Između slojeva krumpira slobodno dodajte sitno sjeckanu, narezanu šunku ili slomljenu slaninu. Volimo trljati posudu za pečenje rezanim kriškama češnjaka prije nego što je masnoću posuđe.
Sastojci
- 4 šalice krumpira (tanko narezan, oko 6 do 8 srednjih krumpira)
- 2 žlice brašna (višenamenski)
- 1 žličica soli
- 1/8 žličice papra
- 3 žlice maslaca
- 2 šalice prokuhanog mlijeka
- 1/2 šalice cheddar sira (iseckan)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 375 F / 190 C / plin 5. Podmažite pekmez za pečenje u 2 četvrtine.
U pripremljeni posudu za pečenje sloj stavite oko jedne trećine krumpira.
U šalici ili maloj zdjeli pomiješajte brašno sa solju i paprom. Oko polovice brašnaste smjese pospite preko krumpira; ponovite sa još jednim slojem jedne trećine krumpira i smjese od brašna i premažite preostalim krumpirima. Premažite maslacem, a vruće mlijeko prelijte preko krumpira.
Pokrijte posudu za pečenje poklopcem ili folijom i pecite 45 minuta, odnosno dok krumpir tek ne omekša. Skinite poklopac ili foliju i pospite nasjeckani sir preko vrha krumpira.
Vratite krumpir u pećnicu i pecite, nepokriven, dodatnih 15 minuta, ili dok krumpir ne omekša i sir se otopi.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Za ljuštenje mlijeka: Hladno mlijeko stavite u tešku tavu na srednje jakoj vatri. Zagrijte, često miješajući dok strugate dno posude kako biste bili sigurni da se ne pregori. Kad vidite male mjehuriće koji se formiraju oko ruba, a mlijeko se pare, uklonite ga s vatre. Ako koristite termometar, temperatura će biti 182 F / 83 C.
Oznake recepta:
- cheddar
- krompir sir
- prilog
- američki
