John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 0 min
- Vrijeme hlađenja: 60 min
- Prinos: 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 254 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 25g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 254 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 21% |
| Zasićene masti 3g | 14% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Natrij 503mg | 22% |
| Ukupni ugljikohidrati 25g | 9% |
| Dijetalna vlakna 9g | 31% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 154mg | 12% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj klasični recept za salatu od vrhnja je kremast i tangičan sa samo pravom dozom slatkoće. Možete dodati senf ili hren da biste ga malo više potaknuli.
Inače, možete jednostavno udvostručiti recept i upotrijebiti dvije glave zelene i jednu crvenu. Moje iskustvo s ovom grickalicom je da ne možete imati previše.
Također pogledajte: Kako napraviti puter od mlijeka
Sastojci
- 1 srednje zeleni kupus
- 1 srednje crveni kupus
- 2 mrkve, oguljene i nasjeckane
- 1/8 šalice (2 žlice) crvenog luka, nasjeckanog
- ¾ šalice majoneze
- 2 žlice kiselog vrhnja ili pinjenog mlijeka
- 2 žlice tarragonskog octa ili jabučnog octa
- 1 žličica dijonske senfa ili pripremljenog hrena (neobavezno)
- 2 žlice šećera, ili po ukusu
- 1 žličica soli celera
- Sol i svježe mljeveni bijeli papar, po ukusu
Koraci za to
Iz kupusa uklonite sve istrošene vanjske listove. Kupus narežite na četvrtine, izrežite im jezgre, a zatim ih isjeckajte. Želite oko osam šalica kupusa, napola zelene i napola crvene. Možda nećete koristiti sve obje glave.
U velikoj zdjeli od nehrđajućeg čelika ili stakla umutite majonezu, ocat, kiselo vrhnje ili pinjeno mlijeko, gorušicu ili hren, te sol šećera i celera.
Dodajte nasjeckani kupus, mrkvu i luk. Dobro promiješajte dok povrće ne bude ravnomjerno premazano dresingom.
Začinite po ukusu solju i bijelim paprom. Prilagodite aromu s više octa ako je previše slatko ili više šećera ako je previše pikantno. Možete prilagoditi i kremu s više kiselog vrhnja ili pinjenog mlijeka, ako želite.
Prije posluživanja stavite u hladnjak najmanje sat vremena, do četiri sata.
Oznake recepta:
- Mrkva
- prilog
- američki
- cookout
