Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 22 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 12 min
- Prinos: 2 1/2 do 3 tuceta (služi 12)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 278 | kalorije |
| 18g | Mast |
| 24g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 2 1/2 do 3 tuce (služi 12) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 278 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 18g | 23% |
| Zasićene masti 10g | 51% |
| Kolesterol 106mg | 35% |
| Natrij 202mg | 9% |
| Ukupni ugljikohidrati 24g | 9% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 65mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi čokoladni kolači od krem sira mekani su kolačići prekrasne teksture i okusa. Dodatak krem sira zajedno s maslacem daje ovim čokoladnim kolačima čips bogatu, gustu teksturu poput kolača.
Tijesto za kolačiće je također svestrano. Umjesto čokoladnih čipsa, koristite dio čipsa od kikirikijevog maslaca ili čips od bijele čokolade. Ili im napravite grožđice i crticu začina. Pogledajte savjete i varijacije za više.
Recept čini oko 2 1/2 desetke, a može se lako udvostručiti za 5 do 6 desetaka kolačića.
Sastojci
- 4 unce krem sira (sobne temperature)
- 4 unce maslaca (sobne temperature)
- 1/2 šalice svijetlosmeđeg šećera (pakirano)
- 1/4 šalice šećera (granulirano)
- 1 veliko jaje
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 1/4 šalice brašna (univerzalnog)
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
- 1 šalica čipsa s poluslatkom čokoladom
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F / 180 F C / plin 4. Podmažite lim za kolačiće, prskajte ga sprejnim sprejom za kuhanje ili položite pergamentnim papirom ili silikonskim prostirkom za pečenje.
U posudi za miješanje električnom miješalicom tucite krem sir, maslac i granulirani i smeđi šećer dok ne postanu lagani i tečni. Umutite u jaje i vaniliju do glatka. Polako umutite u brašno, prašak za pecivo i sol. Čokoladni čips uvaljajte u tijesto.
Razvaljajte tijesto žličicama na pripremljeni (e) lim (listove) za pečenje, ostavljajući otprilike 1 inč između kolačića. Ti se kolačići šire vrlo malo. Pecite 10 do 14 minuta, ili dok kolačići nisu postavljeni i lagano popržite rubove.
Savjet
- U kolačiće dodajte oko 1/2 šalice nasjeckanih orašastih oraha ili oraha radi dodatne teksture i okusa.
Varijacije recepta
- Zamijenite čips s poluslatkom čokoladom sa čipsom od mliječne čokolade ili polovinu njih zamijenite kikirikijim maslacem ili čipsom od bijele čokolade. Kolačići od sira s rajčicom od sira - U tijesto dodajte 1/2 žličice cimeta zajedno s 1 šalicom grožđica i sjeckanim orasima, po želji.
Oznake recepta:
- čokolada
- kolačiće i bombone
- američki
- Božić
